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2017-07-31
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早前，在 Openrice 得獎熱店頒獎典禮中，認識了得獎之一的熱店 Seoulmate Cafe 老闆娘！ 到訪過銅鑼灣新店後，我喜歡其的食物既有精緻賣相又有創意， 提供具有質素的美食及甜品；加上這裡的裝潢佈置花了不少心思，洋溢韓風！ 所以靚女 4人幫為我慶祝生日飯，我選址 Seoulmate Cafe！於是，我直接找老闆娘 book 枱，貪其「雲仔雲女」背景富有特色！ 特別要求有「雲仔雲女」背景的 4人桌子！以便我們 4位靚女有個靚背景影相！Cafe 門面加了一塊哈哈鏡！ 本身未到標準高度的我，站在哈哈鏡面前，我顯得更的骰！裝修充滿活力及趣味，風格悠閒帶玩味，尤其「雲仔雲女」背景及雲形燈飾！ 也是打卡的好去處！有姊妹都讚韓國人經理抹枱都好細心！打開以韓籍畫師人手插畫的餐牌，食物選擇多元化！ 包括：前菜、小吃、包類、飯麵、甜品及飲品；另有，圖文並茂的 Our Specials Menu，列出招牌及特色的菜式，以作參考！飲品先到，Cheer! 熱紫薯拿鐵 $46以韓國古裝圖案瓷杯盛載，好拿又保溫！溫熱的水溫把紫薯香甜發揮得淋漓盡致！ 紫薯牛奶不含咖啡成份，晚上飲用很適合！紫薯拿鐵質感濃
Cafe 門面加了一塊哈哈鏡！ 本身未到標準高度的我，站在哈哈鏡面前，我顯得更的骰！裝修充滿活力及趣味，風格悠閒帶玩味，尤其「雲仔雲女」背景及雲形燈飾！ 也是打卡的好去處！
有姊妹都讚韓國人經理抹枱都好細心！打開以韓籍畫師人手插畫的餐牌，食物選擇多元化！ 包括：前菜、小吃、包類、飯麵、甜品及飲品；另有，圖文並茂的 Our Specials Menu，列出招牌及特色的菜式，以作參考！
飲品先到，Cheer! 
熱紫薯拿鐵 $46以韓國古裝圖案瓷杯盛載，好拿又保溫！溫熱的水溫把紫薯香甜發揮得淋漓盡致！ 紫薯牛奶不含咖啡成份，晚上飲用很適合！紫薯拿鐵質感濃稠，滑溜又順喉，夾雜紫薯蓉，紫薯味濃郁富奶香，甜度恰到好處！真材實料！ 令我一試愛上！
熱紫薯拿鐵
$46
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用新鮮南瓜打成，每一口也嚐到南瓜蓉，真材實料！混合牛奶香滑動人！剛剛夠甜！
熱南瓜拿鐵
$42
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散發什莓果酸香，令人開胃！入口酸甜有致，不錯喝！
熱韓山什莓
$30
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小巧的醬料罌內，滿載以酸香醒胃的柚子汁混合清爽的蘋果、清新的青瓜、些少酸甜的芒果、清爽而被柚子汁蓋過本身口味的洋蔥、柔軟而鹹鹹地的三文魚，口味及口感豐富！ 放上香脆鬆化的爆米餅，好像滋味在口中大爆發！ 用來點綴的水果也一絲不苟！當中看不出米色的球形東西竟然是蘋果！
K 爆米餅配柚子芒果煙三文魚
$68
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Seoulmate 柚子橄欖海鮮沙律+脆薯網 $92沒想到脆薯網看起來好似中式的炸麵！還以為是脆薯格之類，入口香脆！沙律以柚子、橄欖及海鮮 (蝦仔、魷魚...等)，沙律菜亦十分新鮮爽脆，也能為整體帶來豐富的口感！ 加了柚子汁調味，味甜而有柚子香，灑上芝士粉，口味多元化！
Seoulmate 柚子橄欖海鮮沙律+脆薯網
$92
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紫薯泡菜薄餅 9吋 $108一分為 8件，先嗅到濃郁的芝士香味，芝士半溶，薄餅的餅身薄如脆片，薄餅邊薄而脆！餅身煙韌，滿載紫薯、泡菜、車厘茄、芝士，相當足料！這樣的組合集甜、酸、鹹、辣於一身！ 多種不同口味混在一起，卻沒有什麼違和感！口味紛陳！原來紫薯及泡菜也可夾得來！ 酸辣度輕微，就算不食辣的我也接受得到！
紫薯泡菜薄餅
$108
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一舊 Seoulmate 雲下的泡菜炒飯 $128這是招牌菜之一，以一舊雲加上雙眼及口，賣相超萌！教人一見傾心！ 原來外層的白雲以蛋白製成，質地有如梳乎厘般輕盈卻是挺身，入口即溶！切開白雲，是帶熱度的流心蛋豬腩肉泡菜炒飯！看來酸香惹味！蛋汁緩緩流出，泡菜炒飯拌勻蛋白後即可食用，便無預期般香辣！大家也容易入口得多！飯的濕潤度及軟硬度適中，少量豬肉粒可提升口感！
一舊 Seoulmate 雲下的泡菜炒飯
$128
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炸釀雞卷配秘製韓式醬汁 $168這款都幾貴！ 相信花上不少心思及功夫弄成，勝在真材實料！
金黃色的炸雞卷肥嘟嘟，份量十足！配上的薯蓉幾軟滑，略嫌牛油味濃！帶來膩滯感！ 外層的炸漿很香脆，內裡是厚厚的免治雞肉包著蘋果粒，兩者出奇地夾配！整體味道調和不膩！
炸釀雞卷配秘製韓式醬汁
$168
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砵仔拌綠茶芝士慕絲蛋糕 $78多款別出心裁的甜品，我個人建議砵仔拌綠茶芝士慕絲蛋糕，以便 4人一起開心分享！
韓籍師傅以韓式拌飯作為設計藍本，同樣是色彩繽紛！換上甜品版！ 中間的太陽蛋特別以忌廉及蜜桃弄成，而旁邊的配料有士多啤梨、藍莓、芒果、酸梅及脆脆糖，下層則由綠茶芝士慕絲、忌廉及綠茶蛋糕組成！生果新鮮多汁，慕絲質感也很軟滑，綠茶味剛好！
砵仔拌綠茶芝士慕絲蛋糕
$78
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無價的生日蛋糕另外，意想不到老闆娘特意為我安排的自家製芝士蛋糕！店方首次推出！我真是感到非常榮幸呢！
送上生日蛋糕時，店方即時播放韓文生日歌！ 既驚喜又特別！ 實在是前所未聽過韓文生日歌呀！
自家製芝士蛋糕放上色彩繽紛的鮮果，連唧英文名，可見師傅花上無限心思及誠意！蛋糕睇落好似平平無奇，其實完全食出驚喜！蛋糕芳香誘人，看起來質感密度高，食落幾鬆軟輕盈，甜度也較為輕巧，清甜不膩！教人拍案叫絕！大家都覺得好食又滿意，就算大家食飽都仲食得落個蛋糕呀！
生日蛋糕
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Seoulmate Cafe 食物幾有創意，價錢合理，份量又足，也是一個適合慶祝生日的好地方！我真是衷心多謝好姊妹們及餐廳方面悉心安排呀！令我有一個驚喜難忘的生日飯！
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