博多拉麵別天神 (Closed)

位於阿士厘道的博多拉麵店，食物款式不多，但依然座無虛席。大家一坐低已經知道要食邊款，因為只有兩款拉麵及小食，幾乎不需要考慮，一人一個套餐，但套餐沒有飲品，只有一麵一小食。跟餐小食-小龍蝦蟹子沙律：蝦肉爽口，蟹子卜卜脆，溝在薯蓉內，每啖都充滿蝦肉及蟹子，可用紫菜包住食。跟餐小食-餃子：九菜豬肉餃子，外層煎得香脆，裹面有肉汁，充滿九菜香味。套餐-蝦味噌豚肉湯麵：湯底有點蝦香及濃郁的豬骨湯味，咸味濃重，拉麵爽口彈牙，每條麵都沾上蝦湯味。豚肉很腍，份量很多，糖心蛋的蛋白軟滑，蛋黃帶流心，有淡淡的日本醬油的咸味。套餐-豚肉湯麵：湯底比蝦味噌淡，但有濃郁的豬骨味，湯底鮮甜乳白色，配料都要糖心蛋、豚肉及木耳，不喜太濃味的可以選擇這款。總結：好食的不需要多花款，集中做幾樣其實比多款式但不好吃的更受客人歡迎，希望能繼續維持，值得支持的拉麵店。