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2014-07-03
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我是一個愛吃和貪新鮮的港女。記得跟他在德國旅行時經過一家摩洛哥餐廳，他應承回港後帶我去試試他讀大學時吃過的摩洛哥菜，今晚他便帶我去兌現承諾了。當晚是平日的晚上，所以不用等便有位了，餐廳燈光憂暗，餐廳佈置有中東特色。由於我對摩洛哥菜亳無認識，我只告訴他我想吃羊肉，之後全由他點菜。侍應先給我們上一小碗橄欖作開胃小吃，其實我對橄欖的印象非常不好，只記得是一陣鹼澀味，但這碗橄欖卻完全不同，入口微酸，滿口被橄欖油包住，但絕不覺得油膩，很香很好吃，吃不停口，原來有質素的橄欖是這個味的，很驚喜。之後來的吃這個hommos with grilled lamb，他為我介紹hommo是中東很常吃的home-made food，是用豆蓉來做的，加上肉類，夾在pita bread來吃，果然真的很好吃！亦蠻飽肚。白白的豆蓉很滑，味道淡淡的，主要是上面少少的香草味，羊肉煮得不乾，仍然很juicy，夾在暖暖的綿綿的pita bread吃很配合。下一菜是lamb stew with cous cous，這個燉羊肉質焾身，但羊味欠奉，旁邊的肉腸有點過咸和硬身，cous cous是摩洛哥的「米飯」，像是很細小的粉粒，沒有
記得跟他在德國旅行時經過一家摩洛哥餐廳，他應承回港後帶我去試試他讀大學時吃過的摩洛哥菜，今晚他便帶我去兌現承諾了。
當晚是平日的晚上，所以不用等便有位了，餐廳燈光憂暗，餐廳佈置有中東特色。
由於我對摩洛哥菜亳無認識，我只告訴他我想吃羊肉，之後全由他點菜。
侍應先給我們上一小碗橄欖作開胃小吃，其實我對橄欖的印象非常不好，只記得是一陣鹼澀味，但這碗橄欖卻完全不同，入口微酸，滿口被橄欖油包住，但絕不覺得油膩，很香很好吃，吃不停口，原來有質素的橄欖是這個味的，很驚喜。
之後來的吃這個hommos with grilled lamb，他為我介紹hommo是中東很常吃的home-made food，是用豆蓉來做的，加上肉類，夾在pita bread來吃，果然真的很好吃！亦蠻飽肚。白白的豆蓉很滑，味道淡淡的，主要是上面少少的香草味，羊肉煮得不乾，仍然很juicy，夾在暖暖的綿綿的pita bread吃很配合。
下一菜是lamb stew with cous cous，這個燉羊肉質焾身，但羊味欠奉，旁邊的肉腸有點過咸和硬身，cous cous是摩洛哥的「米飯」，像是很細小的粉粒，沒有特別的味道，所以可能因此配菜要咸味一點。隨飯奉上什菜湯，亦比較濃味。
另一味是海鮮煲，酸酸的微辣的，海鮮分量足但吃不到鮮味，不過不失吧。
我們沒有叫酒，卻叫了這個mint tea，老實說它的味道很像兒時常吃的綠箭香口膠味，亦是甜甜的，很清新，很配濃味的晚餐。這餐晚餐對我來說感覺很新鮮，口味亦很適合我，以後在中環附近吃飯又有一個新選擇。
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