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2024-06-21
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位於金鐘香港公園的湖邊餐廳。是的，我又又又來了。繼上次分別嚐過餐廳的Brunch及tea後，不論餐點質素及服務水平都得到我極高的評價；剛巧是一個需要慶祝的日子，便決定再再再回訪了。.前情提要，餐廳最大的優勢就在於得天獨厚的瀑布及湖邊這個近乎無敵的用餐環境，然而入夜後，看出去其實漆黑一片，因此是否坐在窗邊便顯得沒那麼重要了；而之所以仍然決定捨棄白天的湖景而改為晚上到訪，除了因為見到餐廳正在推廣的五道菜晚餐內容很是吸引外，更大的原因還是很老土地覺得既然一心是要來慶祝，還是揀選晚上更有氣氛更有情調吧~⋆_____ 5-Course Set Dinner Menu______⋆❅ 前菜：煙三文魚卷配刁草芥末汁 / 冰鎮鮑魚配秘製醬汁❅ 湯或沙律：野菌忌廉湯 / 馬里蘭蟹肉餅❅ 帶子蒜片扁意粉❅ 主菜：美國肉眼扒配紅酒汁 / 銀鱈魚西京燒❅ 薑汁梳乎厘❅ 咖啡或茶___⋆ ⋆ ___ 用餐前先送上麵包籃，分別有芝士麵包條、無花果餐包及南瓜合桃餐包，麵包均很鬆軟濕潤，而芝士條也是脆口酥脆；光是麵包籃已很有誠意呢~✿ 煙三文魚卷配刁草芥末汁 / 冰鎮鮑魚配秘製醬汁以刁草芥末汁淋上煙三文魚卷上，入口清
是的，我又又又來了。
繼上次分別嚐過餐廳的Brunch及tea後，不論餐點質素及服務水平都得到我極高的評價；
剛巧是一個需要慶祝的日子，便決定再再再回訪了。
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前情提要，
餐廳最大的優勢就在於得天獨厚的瀑布及湖邊這個近乎無敵的用餐環境，
然而入夜後，看出去其實漆黑一片，因此是否坐在窗邊便顯得沒那麼重要了；
而之所以仍然決定捨棄白天的湖景而改為晚上到訪，
除了因為見到餐廳正在推廣的五道菜晚餐內容很是吸引外，
更大的原因還是很老土地覺得既然一心是要來慶祝，
還是揀選晚上更有氣氛更有情調吧~
⋆_____ 5-Course Set Dinner Menu______⋆❅ 前菜：煙三文魚卷配刁草芥末汁 / 冰鎮鮑魚配秘製醬汁
❅ 湯或沙律：野菌忌廉湯 / 馬里蘭蟹肉餅
❅ 帶子蒜片扁意粉
❅ 主菜：美國肉眼扒配紅酒汁 / 銀鱈魚西京燒
❅ 薑汁梳乎厘
❅ 咖啡或茶
___⋆ ⋆ ___ 用餐前先送上麵包籃，分別有芝士麵包條、無花果餐包及南瓜合桃餐包，
麵包均很鬆軟濕潤，而芝士條也是脆口酥脆；
光是麵包籃已很有誠意呢~
✿ 煙三文魚卷配刁草芥末汁 / 冰鎮鮑魚配秘製醬汁以刁草芥末汁淋上煙三文魚卷上，入口清新鹹香，口感帶有及煙燻香氣，開胃一流；
煙三文魚卷配刁草芥末汁
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冰鎮鮑魚配秘制醬汁
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✿ 野菌忌廉湯 / 馬里蘭蟹肉餅
蟹肉餅充斥了可口的蟹肉，加上帶有清新而淡淡的檸檬香氣，突顯出香滑的馬里蘭風味；
馬里蘭蟹肉餅
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野菌忌廉湯
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✿ 帶子蒜片扁意粉
蒜片的香氣加上橄欖油，上桌時已充斥香氣，非常誘人~
每一口意粉都惹味香口，而且意粉乾爽不油；重點是帶子也是大隻厚肉，爽嫩彈牙。
帶子蒜片扁意粉
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.✿ 主菜：
美國肉眼扒配紅酒汁
牛小排色澤粉嫩，紋理細緻；入口肉味濃郁，口感軟腍且不韌。搭配青胡椒汁更是清爽惹味。
牛排熟嫩程度恰到好處，肉質細緻嫩滑，吃肉獸必點啊！
美國肉眼扒配紅酒汁
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銀鱈魚西京燒
看似簡單的銀鱈魚西京燒，味道香甜； 銀鱈魚嫩滑厚肉，入口即化，相當滿足。
伴碟有清甜的蘿蔔及雪梨，尤其蘿蔔以關東煮的方法烹煮，入口無筋且清甜。
銀鱈魚西京燒
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.✿ 甜品：蛋糕 / 薑汁梳乎厘
熱呼呼新鮮出爐的梳乎厘，空氣感很重，完全就是我喜歡的口感呢!
另外會附上一小碗薑汁，可按自己口味加入；剛巧本人就是喜歡薑味，加入後辛口又香甜，超喜歡呢!
薑汁梳乎厘
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除了梳乎厘也有兩小件一口份量的蛋糕仔，分別是朱古力口味及熱情果，
質地軟綿細滑，不會過甜啊~
果然一如以往的甜品出色~
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✿ Cocktails：Butterfly on pondside $128 / Rosa Rosa $128
另外加點了兩杯Cocktails。
我點的Butterfly on pondside由Sake, Lychee, Ice-cream, Butterfly Pea Tea & Lemonade調製而成，
口感清爽香甜，入口帶有奶昔的綿滑感，酒精濃度不高，
尤其杯身上放滿了七彩繽紛的可吃用蝴蝶裝飾，很適合女生呢!
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是次用餐，除了食物質素同樣沒有令我失望，
連職員的用心及熱誠也同樣優質；
不禁唏噓，最近大家最常討論的話題是：
港人都不再留港消費，一放假便北上 (我先自首~
但撇開好多不能提的因素，其實地方真的不是重點，
我們追求的不過就是殷切的服務，對得起價格的食物質素而已。
有麝自然香，何須迎風立。
總結! 我還是會再回訪的。
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