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2013-07-23
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不知曾幾何時經過油塘的大本型商場，就被一開放式店舖內的一張圓圓火紅的菱格沙發映入眼廉，呈現了氣態非凡的貴氣，富有時代感的。可惜當時實在太趕時間去看比賽，再加上地理位置偏遠，便無緣一試！後來才得知spade在旺角開設分店後，簡直是合曬我何車 ，眼見全部的食評都是笑笑口，決定找個機會去試一試！由於剛吃完午飯不久，肚子仍未落格，原本想試的巨型吐司，似乎要等下次有機會再來棒場了。位於旺角家樂坊內的spade，店內的設計裝橫與油塘店的格調顯然有很大不同，這裡沒有耀眼的火紅沙發，只有純白色的枱子和小圓膠椅，明顯走平穩踏實路線。店員見到我們在店外看兩看餐牌，就主動上前熱情地介紹熱門美食！但眼見餐牌款式眾多，都已令人花多眼亂，所以決定先坐下才慢慢細選美食！雪櫃內約有十多款自家製雪糕，全部以大路為主的朱古力、芝麻、芒果等口味；相反，配料選擇多元化，最特別是有小妹喜愛吃的士多啤梨百力滋和蝴蝶酥，更加令人在選擇時十五十六，心大心細呢！雪糕球分為大$40，中$36，小$32，在云云眾多款式之中，對於有選擇困難症的朋友，不妨一試店內已定的雪糕配料組合款式，如冰雪山脈，星色夜空，每一個名字都很生動鬼馬。選好配料
不知曾幾何時經過油塘的大本型商場，就被一開放式店舖內的一張圓圓火紅的菱格沙發映入眼廉，呈現了氣態非凡的貴氣，富有時代感的。可惜當時實在太趕時間去看比賽，再加上地理位置偏遠，便無緣一試！後來才得知spade在旺角開設分店後，簡直是合曬我何車 ，眼見全部的食評都是笑笑口，決定找個機會去試一試！
由於剛吃完午飯不久，肚子仍未落格，原本想試的巨型吐司，似乎要等下次有機會再來棒場了。
位於旺角家樂坊內的spade，店內的設計裝橫與油塘店的格調顯然有很大不同，這裡沒有耀眼的火紅沙發，只有純白色的枱子和小圓膠椅，明顯走平穩踏實路線。
店員見到我們在店外看兩看餐牌，就主動上前熱情地介紹熱門美食！但眼見餐牌款式眾多，都已令人花多眼亂，所以決定先坐下才慢慢細選美食！
雪櫃內約有十多款自家製雪糕，全部以大路為主的朱古力、芝麻、芒果等口味；相反，配料選擇多元化，最特別是有小妹喜愛吃的士多啤梨百力滋和蝴蝶酥，更加令人在選擇時十五十六，心大心細呢！
雪糕球分為大$40，中$36，小$32，在云云眾多款式之中，對於有選擇困難症的朋友，不妨一試店內已定的雪糕配料組合款式，如冰雪山脈，星色夜空，每一個名字都很生動鬼馬。選好配料之後，店員就會把所選的材料一拼放在-18度的冰煎板上，左擠右擠變成圓滾滾的混球，然後放在有波浪型的窩夫上，最後加上百力滋等作點綴，就大功告成了！
雖然小妹是抹茶的忠實粉絲，但偏不愛紅豆，總是覺得兩種口味格格不入，所以就選擇了另一款由芝士蛋糕、焦糖脆脆所組成的綠野仙蹤。可惜，驟眼看抹茶雪糕面上很有濕氣，吃下去，質感似是因剛在冰塊上搓搓壓，就把芝士蛋糕壓得扁塔塔，再和濕氣極重的抹茶雪糕混合之後，就變得更稔身，簡單來說是吃著因水發脹了的蛋糕，食落去毫不享受。
雖然芝士蛋糕味道很濃郁，但過度的喧賓奪主亦搶去抹茶一向內歛的回甘味道，單純吃著抹茶雪糕，亦能嚐到固中的細膩幼滑。
至於焦糖脆脆，可能因芝士蛋糕味太重也蓋過焦糖味，連所謂的脆脆也未曾在味蕾中停留過！
正當我食到三魂唔見七魄之際，多得大爺突如其來塞了一口野莓雪糕入我個口內，成功幫我招回靈魂！野莓雪糕顏色紫紅，味道偏酸，怕酸的人可能一時受不了，但這正正就是小妹最愛的酸甜味！另配上由草莓，紅莓，藍莓所組成的踏雪尋"莓"，每一款的果莓都鮮甜多汁，來得清新，每食一啖都充滿濃郁的果酸味，更加使人著迷，簡直是"莓"力沒法擋呀！雪糕球以波浪型的窩夫盛著，相當別緻，口感薄脆鬆化，還有陣陣蛋香，一邊吃著軟滑雪糕，一邊吃著脆口的窩夫，層次交融，令人愈食愈起勁！
呢次到訪行程，"綠野仙蹤"確實令人失望，但幸而"踏雪尋莓"為前者起死回生，挽回不少希望。再者，很多食評都稱讚其店的巨型吐司是如此出眾，確實為小妹留下伏筆，希望下次再度光臨，結果會是一個愉快的笑容！
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