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2019-12-01
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男朋友一直說很想食蟹，不過就遲遲都未有兌現。碰巧今天行開銅鑼灣，知道附近有不少食蟹好店，我就馬上上網查查，被我發現了一間備受歡迎的避風港炒蟹專門店，就連不少名人都會專門來食的喜記避風塘炒辣蟹。入去餐廳前，我倆在門外八掛了一陣，因為喜記門口實在有很多推介。原來喜記早於60年代已經成立，其創辦人更是在飲食界中擔當不少角色。同時，餐廳外牆亦張貼了大量名人到店的照片，我都猜對了不少人名。入到餐廳，一看就看到一幅大字畫，寫着「蟹皇」，是由蔡瀾題字的，令我們對喜記充滿了熱切期待。我們一早已經定下目標，就是食蟹！既然喜記貴為蟹皇之名，那就不用多想，一於就點這裡的二人餐，主攻食蟹。經濟辣蟹二人套餐⍉ 1. 避風塘炒辣蟹店長一來就問我們能不能食辣，原本想試一下中辣，不過店長稱中辣的辣度其實相當厲害，我們就保守一點，點一份小辣的。避風塘炒蟹，其特色就在於惹味炒蒜，堆積如山的炒蒜，將炒蟹堆在底層，蟹肉在蒜山中吸納了濃濃的蒜香味。夠鑊氣的避風港炒蟹實在是非常惹味，雖然一隻蟹的份量亦夠兩人食用，但實際上卻會因為太好味而產生爭食的情況。⍉ 2. 避風塘炒牛河繼避風塘炒蟹後，我們在二選一中簡了避風塘炒牛河。同樣，避
入去餐廳前，我倆在門外八掛了一陣，因為喜記門口實在有很多推介。原來喜記早於60年代已經成立，其創辦人更是在飲食界中擔當不少角色。同時，餐廳外牆亦張貼了大量名人到店的照片，我都猜對了不少人名。入到餐廳，一看就看到一幅大字畫，寫着「蟹皇」，是由蔡瀾題字的，令我們對喜記充滿了熱切期待。
我們一早已經定下目標，就是食蟹！既然喜記貴為蟹皇之名，那就不用多想，一於就點這裡的二人餐，主攻食蟹。
經濟辣蟹二人套餐⍉ 1. 避風塘炒辣蟹
店長一來就問我們能不能食辣，原本想試一下中辣，不過店長稱中辣的辣度其實相當厲害，我們就保守一點，點一份小辣的。避風塘炒蟹，其特色就在於惹味炒蒜，堆積如山的炒蒜，將炒蟹堆在底層，蟹肉在蒜山中吸納了濃濃的蒜香味。夠鑊氣的避風港炒蟹實在是非常惹味，雖然一隻蟹的份量亦夠兩人食用，但實際上卻會因為太好味而產生爭食的情況。
避風塘炒辣蟹
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⍉ 2. 避風塘炒牛河繼避風塘炒蟹後，我們在二選一中簡了避風塘炒牛河。同樣，避風塘的意思就是利用脆蒜作為配料，所以普通的炒牛河在脆蒜的伴隨之下會變得更加香口，比一般的傳統牛河帶點新意。
避風塘炒牛河
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食了這麼香口的食物之後，二人套餐最後的就是一碟時蔬，而是日就是油麥菜。
蒜蓉炒時蔬
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