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2012-07-27
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又是明星效應，最終找來機會特地跑到大角咀，為的是一嚐這裡的甜品。食店的格局比我想像中「平民」，除了因為周邊的環境外，這裡並沒有豪華高雅的裝修，甫入店最搶眼的，就是用來識別枱號的「雞蛋手打器」，這個綽頭已經有很多報章介紹過。午市時間來到，店裡只得一個客人，相當意想不到。沒理會什麼，一心來到要吃甜品，二話不說便著店員拿來甜品餐牌，這個時候，食店的老闆和另一明星甜品店老闆 AMANDA S. 竟然出現在店裡…可能大家都是法式甜品達人吧…交流交流也不出奇。朋友提議試試這裡的午餐，另外再點些甜品。於是我們選擇了芝士肉醬意粉、SALTED CARAMEL MOUSE、N.I. (VANILLA NAPOLEAN)、CARAMEL BANANA CREPES；飲品則點了熱的CAPPUCCINO 和 ICED BLACK N WHITE。其實也聽說過，這裡的甜品質素是名過於實，所以沒有什麼超大期望。甜品賣的是別緻造型，那些像太空館的半圓球頂朱古力脆皮，絕對可以吸引食客的視線。近年海鹽加入甜品食譜中很是普遍，海鹽焦糖 MOUSE，入口不太甜，可能就是加了海鹽的關係吧，甜品杯中間混了碎杏仁和黑朱古力薄片
食店的格局比我想像中「平民」，除了因為周邊的環境外，這裡並沒有豪華高雅的裝修，甫入店最搶眼的，就是用來識別枱號的「雞蛋手打器」，這個綽頭已經有很多報章介紹過。
午市時間來到，店裡只得一個客人，相當意想不到。沒理會什麼，一心來到要吃甜品，二話不說便著店員拿來甜品餐牌，這個時候，食店的老闆和另一明星甜品店老闆 AMANDA S. 竟然出現在店裡…可能大家都是法式甜品達人吧…交流交流也不出奇。
朋友提議試試這裡的午餐，另外再點些甜品。於是我們選擇了芝士肉醬意粉、SALTED CARAMEL MOUSE、N.I. (VANILLA NAPOLEAN)、CARAMEL BANANA CREPES；飲品則點了熱的CAPPUCCINO 和 ICED BLACK N WHITE。其實也聽說過，這裡的甜品質素是名過於實，所以沒有什麼超大期望。甜品賣的是別緻造型，那些像太空館的半圓球頂朱古力脆皮，絕對可以吸引食客的視線。近年海鹽加入甜品食譜中很是普遍，海鹽焦糖 MOUSE，入口不太甜，可能就是加了海鹽的關係吧，甜品杯中間混了碎杏仁和黑朱古力薄片，碎杏仁有點像「樂家杏仁糖」的味道，由於整杯慕絲的份量不多，就算一口接一口的吃著，甜度也可接受。至於店員推介的 N.I.，層次分明，一層輕輕的忌廉盛著蛋糕面的有點像早餐粟米片的薄脆，然後是兩層朱古力海綿蛋糕夾著一層拿破崙精髓的酥皮，店員說這層酥皮並不是用傳統的方法焗製（但詳細的製作過程已經記不起了），老闆應該是刻意讓食客嚐到不同質地，滿足味蕾。那件法式可麗餅嘛，都挺特別，外面第一層是正常的 CREPES 皮，包著像蛋卷的另一層脆糖卷，裡面有雪凍了的忌廉，當然還有香蕉吧，吃下去，是凍的甜品，有別於傳統的食法，有驚喜。
那份意粉，也有意想不到的好味，芝士肉醬，但不是用茄汁，調味是咸咸的，有點像日式。
至於CAPPUCCINO，可能吃了甜品，已經嚐不到咖啡味；而那杯什麼 BLACK N WHITE，我覺得其實是鮮奶泡沫咖啡，杯面加了個半圓球型黑朱古力脆皮和圓型薄片，只有外型，喝了也不會記得它的味道。
整體而言，這裡的甜品沒有令我留下極深刻的印象，吃過便算了。
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