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2015-06-21
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這陣子都經常在上環這區用餐無論是午餐還是晚飯都已嚐過不少餐廳了每次午飯後我通常都會再去享受一下咖啡時間然而每次都會經過這日本餐廳再經Openrice一找就見到這日本餐廳只開間上所以只好今晚一試吧餐廳內我看到的大約只有2-3個房間左右而Sushibar位置亦不多大概8個座位左右今晚看來我們是座Sushi Bar最先到的客人當然今晚又是Omakase的時間一座下經理亦很貼心先幫我把外套掛起師傅們看來全都是日本人海膽賣相不錯..可惜味道略為通..沒有驚喜亦不太覺鮮味鮑魚再配上肝作為醬這類我都在其他餐廳試過但這裡做法用了汁煮味道亦不太吸引和牛牛的口感不錯櫻花龍蝦粟米湯味道只覺似罐頭湯刺身無論味道..鮮味都實屬一般而且拖羅口感不夠肥美有點失望壽司方面這裡跟其他餐廳不一樣這碟已是全部我看到的飯亦只有兩小件吞拿魚細卷是我另外點的這也是不可少的我叫他們要加紫蘇葉可惜他們加得不夠所以不是我心目中的味道又是一個和牛味道還可以吧海膽鍋飯另外再加白松露個人感覺加了白松露後反而更吃不到本身飯跟海膽的味道餐廳服務和環境我是滿意的可惜食物方面未有我預期的好
無論是午餐還是晚飯
都已嚐過不少餐廳了
每次午飯後我通常都會再去享受一下咖啡時間
然而每次都會經過這日本餐廳
再經Openrice一找
就見到這日本餐廳只開間上
所以只好今晚一試吧
餐廳內我看到的大約只有2-3個房間左右
而Sushibar位置亦不多
大概8個座位左右
今晚看來我們是座Sushi Bar最先到的客人
當然今晚又是Omakase的時間
一座下經理亦很貼心先幫我把外套掛起師傅們看來全都是日本人
海膽賣相不錯..可惜味道略為通..沒有驚喜亦不太覺鮮味
鮑魚再配上肝作為醬這類我都在其他餐廳試過
但這裡做法用了汁煮
味道亦不太吸引
和牛牛的口感不錯
櫻花龍蝦粟米湯味道只覺似罐頭湯
櫻花龍蝦粟米湯
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無論味道..鮮味都實屬一般
而且拖羅口感不夠肥美
有點失望
壽司方面這裡跟其他餐廳不一樣
這碟已是全部
我看到的飯亦只有兩小件
吞拿魚細卷是我另外點的這也是不可少的
我叫他們要加紫蘇葉
可惜他們加得不夠
所以不是我心目中的味道
$360
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又是一個和牛味道還可以吧
海膽鍋飯另外再加白松露個人感覺加了白松露後反而更吃不到本身飯跟海膽的味道
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可惜食物方面未有我預期的好
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