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2023-12-18
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位於Page Hotel樓下的咖啡店, 有不少人說其Tiramisu很出色, 甚至可說是全港最出色的. 當然對於這些評價, 我就抱有些疑問, 當然位置於酒店大堂, 空間感不會差, 裝修典雅, 至於價錢還好, 就是一般Coffee Shop的定價. 咖啡豆有來自瑞典的Fika Fika, 台灣的VWI by Chadwang, 當然也有本土代表的Ideaology, Latte Art表現正常, 奶泡綿密, 用上較Nutty的口味也較適合冬天. 連綠茶也有出處, 是江西廬山的雲霧, 以冷泡處理, 甘味突出之餘, 尾段也有海苔的餘韻. 主角的Tiramisu有點失望, 口感綿密而濕潤, 咖啡味香濃, 但蛋香不夠, 而且外表和一般的差不多, 沒有別人影的外表半溶, 打卡度一流的流心.
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