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2010-11-29
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之前在Openrice團購了Beard Papa的coupon，10蚊買價值20蚊的現金劵，一時手快，沒有分開買，而是一次過買了30蚊，即是要一次選夠60蚊的puff ... 真是肥死啦剛好是日覓食之旅到銅鑼灣，見Sogo下面有間鬍鬚爸爸，就乾脆把coupon用了吧。選了朱古力熔漿蛋糕，意大利芝士芭芙，吉士抺茶雙拼芭芙同士多啤梨忌廉芭芙，補了1蚊。 朱古力熔漿蛋糕（HK$15）賣相已經不是很吸引，個人覺得撒了太多糖粉在上面。糕身厚實，還算濕潤，但是吃起來很粉且“鞋口”，一點都不細膩。朱古力熔漿就不錯，雖然是凍食，沒有涌出來的效果，但是吃起來還是很滑，朱古力味頗為濃郁。糕底是朱古力曲奇，裡面有一些杏仁碎，都挺香口，曲奇鬆化，薄而脆，是整塊蛋糕最出色的部分。 意大利芝士芭芙（HK$16）芭芙皮不夠香，不夠鬆脆，不過上面有曲奇碎的部分就挺酥化。裡面的吉士有兩層，上面一層應該是芝士味，但我嚐之有淡淡的酒味，滿喜歡的。下面一層是濃濃的咖啡味，都不錯，就是皮失色了。 吉士抺茶雙拼芭芙（HK$15）原味的淡黃，抺茶的翠綠，忌廉的雪白，三種顏色十分可人。這個芭芙的皮是脆了，可惜烤得有點過火，嚐得出微微
剛好是日覓食之旅到銅鑼灣，見Sogo下面有間鬍鬚爸爸，就乾脆把coupon用了吧。選了朱古力熔漿蛋糕，意大利芝士芭芙，吉士抺茶雙拼芭芙同士多啤梨忌廉芭芙，補了1蚊。
朱古力熔漿蛋糕（HK$15）
賣相已經不是很吸引，個人覺得撒了太多糖粉在上面。糕身厚實，還算濕潤，但是吃起來很粉且“鞋口”，一點都不細膩。朱古力熔漿就不錯，雖然是凍食，沒有涌出來的效果，但是吃起來還是很滑，朱古力味頗為濃郁。糕底是朱古力曲奇，裡面有一些杏仁碎，都挺香口，曲奇鬆化，薄而脆，是整塊蛋糕最出色的部分。
意大利芝士芭芙（HK$16）
芭芙皮不夠香，不夠鬆脆，不過上面有曲奇碎的部分就挺酥化。裡面的吉士有兩層，上面一層應該是芝士味，但我嚐之有淡淡的酒味，滿喜歡的。下面一層是濃濃的咖啡味，都不錯，就是皮失色了。
吉士抺茶雙拼芭芙（HK$15）
原味的淡黃，抺茶的翠綠，忌廉的雪白，三種顏色十分可人。這個芭芙的皮是脆了，可惜烤得有點過火，嚐得出微微的焦味。原味的吉士及忌廉奶味極為濃郁，忌廉質地輕柔，吉士也很滑。抺茶味的吉士質地最“油”，有些膠，幾乎有點像奶凍，比較heavy，但味道很好，舌尖泛起抺茶的微苦，然後又帶出絲絲甘甜，因此也不覺膩。
士多啤梨忌廉芭芙（HK$15）
所有芭芙當中最喜歡的一個，外表很漂亮，撒著紅白相間的糖粉，雖然皮還是不香，沒什麼味道，但是裡面的忌廉真是超級好吃。粉紅色的忌廉很輕身，看上去有雪糕的質感，味道又如乳酪一般清新，有士多啤梨的酸甜，居然還有一絲芒果香甜，上面淋的紅色士多啤梨醬有一粒粒的士多啤梨籽，令口感更加豐富有趣。
雖然鬍鬚爸爸是做芭芙的專家，但每次在這里買一個芭芙，吃完都會覺得後悔，因為價格偏貴，味道又一般，特別是芭芙皮，不夠香不夠鬆脆，無論凍食熱食都是一樣。下次如果再來吃應該只會買士多啤梨味的，但是可能都要很久以後，因為實在不便宜，而且這次已經放肆地大吃一次了
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