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2020-06-30
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位於「旺角東」港鐵站旁邊的大型購物商場「新世紀廣場」，裡面的台灣手調飲品店實際數目不算很多，至少想在「新世紀廣場」裡面享用手調台式「水蜜桃紅茶」飲品的難度頗高。後來我在「新世紀廣場」一樓樓層的位置，找到一間名稱叫做「好茶養生」的台灣手調飲品店。我在「好茶養生」價目表裡面，無意中發現到有一款名稱叫做「蜜桃茶」的飲品，「蜜桃茶」裡面是紅茶還是綠茶就無人知曉了。另一方面，我發現原來「好茶養生」也有推出類似手調台灣茶飲品，配搭蛋糕或者慕絲甜品的「甜品套餐」，「甜品套餐」的性價比，較散買甜品跟飲品便宜得多。購買「好茶養生」的食客，可以在「好茶養生」擺放自家製作西式蛋糕甜品，在「好茶養生」附有冷凍保溫用途，陳列甜品為主雪櫃櫃檯裡面。不過，或許上門來到「新世紀廣場」，光顧「好茶養生」的食客實際人數也不少吧，所以「好茶養生」陳列的冷凍雪櫃裡面，裡面實際的蛋糕款式只有寥寥三款而已。結果我在「好茶養生」剩下的三款甜品裡面，揀選了一款實際名稱，叫做「玫瑰荔枝慕絲」的慕絲甜品。「好茶養生」裡面的自家製慕絲蛋糕甜品，「玫瑰荔枝慕絲」的而且確是「甜品如其名」，一款慕絲甜品集合了兩款食材味道，包括擁有濃厚香味的「玫
後來我在「新世紀廣場」一樓樓層的位置，找到一間名稱叫做「好茶養生」的台灣手調飲品店。我在「好茶養生」價目表裡面，無意中發現到有一款名稱叫做「蜜桃茶」的飲品，「蜜桃茶」裡面是紅茶還是綠茶就無人知曉了。
另一方面，我發現原來「好茶養生」也有推出類似手調台灣茶飲品，配搭蛋糕或者慕絲甜品的「甜品套餐」，「甜品套餐」的性價比，較散買甜品跟飲品便宜得多。
購買「好茶養生」的食客，可以在「好茶養生」擺放自家製作西式蛋糕甜品，在「好茶養生」附有冷凍保溫用途，陳列甜品為主雪櫃櫃檯裡面。
不過，或許上門來到「新世紀廣場」，光顧「好茶養生」的食客實際人數也不少吧，所以「好茶養生」陳列的冷凍雪櫃裡面，裡面實際的蛋糕款式只有寥寥三款而已。
結果我在「好茶養生」剩下的三款甜品裡面，揀選了一款實際名稱，叫做「玫瑰荔枝慕絲」的慕絲甜品。
「好茶養生」裡面的自家製慕絲蛋糕甜品，「玫瑰荔枝慕絲」的而且確是「甜品如其名」，一款慕絲甜品集合了兩款食材味道，包括擁有濃厚香味的「玫瑰」，以及甜味的水果「荔枝」。
而且「玫瑰荔枝慕絲」甜品裡面的主要味道，都被甜味的「荔枝」，加上新鮮「荔枝」製作出來的「荔枝」甜味慕絲所支配着，「荔枝」慕絲的實際口感感覺十分軟滑。
「荔枝」慕絲裡面的濃厚水果「荔枝」甜味，一度把「玫瑰荔枝慕絲」甜品裡面，我還以為氣味就已經芬芳撲鼻的「玫瑰」花香味都完全掩蓋。
結果「玫瑰荔枝慕絲」實際製成品出來的味道，味道竟然沒有我最初預期那麼重「玫瑰花」的香味，「玫瑰荔枝慕絲」最後製成品的實際味道，結果反而還是來自「荔枝」的甜味而已。
另一方面，「好茶養生」為自家製作的蛋糕甜品，預備一些質地相對比較硬，感覺有點像膠的外賣盒作為容器，把「玫瑰荔枝慕絲」蛋糕盛載起來。
「好茶養生」為蛋糕而預備的外賣盒，表面上看來質感只是一般的軟身塑膠外賣盒而已，但是實際上「好茶養生」蛋糕外賣盒的質感，比我想像中稍為硬了一點。
「好茶養生」蛋糕的外賣盒實際情況，就好像「好茶養生」製作的「玫瑰荔枝慕絲」蛋糕一樣，慕絲蛋糕外表看來軟趴趴，不堪一擊的樣子，但是實際上用餐具嘗試切下，還是需要加力才能完全切下慕絲蛋糕。
所以我用「好茶養生」的塑膠餐具切下其中一口「玫瑰荔枝慕絲」蛋糕之後，原本呈「心形」形狀的「玫瑰荔枝慕絲」蛋糕，在被切下一刀之後，外型仍然硬淨依然，沒有變形或者崩塌下來。
至於「好茶養生」「甜品套餐」裡面，我真正選擇的手調飲品主角「蜜桃茶」，「蜜桃茶」裡面雖然的確是有來自新鮮「蜜桃」跟它的甜味，但是飲品裡面的「蜜桃」跟「紅茶」濃度，則沒有我喝過「水蜜桃紅茶」那麼濃厚。
後來我「好茶養生」裡面的店員傾談了一會兒，店員後來解釋給我知道，原來「好茶養生」製作的「蜜桃茶」，茶底材料不像一般飲品店裡面的「水蜜桃紅茶」一樣使用糖漿，而是會使用真正甜味新鮮「蜜桃」調味。
所以「好茶養生」「蜜桃茶」飲品裡面的蜜桃實際甜味雖然仍然存在，但是不像我預期那麼濃厚，感覺反而有點像直接享用新鮮切片蜜桃，然後喝一啖新鮮切片甜味蜜桃輕微染色的淡味「蜜桃茶」。
玫瑰荔枝慕絲
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結果「好茶養生」「甜品套餐」實際上給我的甜味，的確跟食店一直強調，利用花裡面的營養功能「養生」概念互相呼應。「蜜桃茶」裡面的甜味不像最初期望那麼甜，但是飲品裡面的「紅茶」也沒有坊間飲品那麼濃厚。
相對「好茶養生」手調「蜜桃茶」飲品裡面的「蜜桃」甜味，我反而欣賞「好茶養生」廚房店員製作的「玫瑰荔枝慕絲」蛋糕甜品多一點。
「玫瑰荔枝慕絲」蛋糕裡面的確是有來自「玫瑰」的香味，但是蛋糕同時還有「荔枝」的甜味，慕絲蛋糕的實際製成品口感，也比我預期更軟，儘管蛋糕曾經被放入雪櫃裡面冷藏過，蛋糕稍為被雪硬過一會兒。
但是「好茶養生」「玫瑰荔枝慕絲」蛋糕的實際外型和質地還是很實淨，而且不容易貿貿然因為餐具切下來而崩塌，餐具切下製造頗完美的橫切面，蛋糕裡面的荔枝甜味仍然絲毫無損。
蜜桃茶
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所以「好茶養生」裡面親手製造的「玫瑰荔枝慕絲」蛋糕實際甜味味道，給我的驚喜感覺尤勝食店親手調製，店員強調沒有加入蜜桃糖漿的「蜜桃茶」。
「好茶養生」廚房店員最後製作完成「蜜桃茶」飲品的時候，「蜜桃茶」飲品杯面冒起了一層泡沫，我懷疑可能是「好茶養生」店員沖調「蜜桃茶」的時候，利用茶碰撞蜜桃而產生出來。
所以「好茶養生」製造的「蜜桃茶」不是我喝過，味道最濃厚的手調台式「水蜜桃紅茶」飲品，相反地「玫瑰荔枝慕絲」蛋糕裡面的甜味，反而是我食過以來味道感覺最甜的慕絲蛋糕。
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