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2013-01-21
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雖然OPENRICE上對大喜慶評語好壞參半，但一心試試香港四大名廚高師父手勢，點知中伏。六點半到達，不用等，全場只有三台客。點了＄299一位的二人餐。前菜點了羊肉串 孜然羊肉串一客六枝。上菜時嚇了一跳～～You've got to be kidding me⋯⋯雖然只是前菜，但也不用少得那麼可憐⋯⋯一隻豉油碟大少的碟上放了六枝“羊肉串”。 份量大少可能比較主觀，但為何其中兩串羊肉串上的不是羊肉而是羊肥膏？？又算喇，至於味道呢真係淡而無味，只係食到油“益”味。之後上湯，黑松茸元貝羹，賣相很好，湯上灑上黑松茸碎，味道還可以。但一食表面的黑松茸⋯⋯又中伏⋯⋯一食入口即刻成口沙⋯⋯以為是個別事件，但同行友人也是一樣。最後只好撥走所有黑松茸。之後上主菜，驚喜真係陸續有來可能係我黑或者拜神唔夠神心，主打草莓肉排的肉排竟然唔太熟！！咬落去有些少紅紅地色咬唔開！又再算⋯⋯一碟有六塊，兩塊咬唔開，四塊未食過，同佢講即刻收走話再煮過⋯⋯佢無呃我地，佢原碟“番煮”出到來仲要少咗兩舊，得番四舊。跟住係乜Q豆豉雞，雞只有雪味，但最大敗筆係斬雞過程⋯⋯鈍刀斬雞必定多碎骨，佢地簡直演活了用鈍刀斬雞的極至～～碎骨真係
六點半到達，不用等，全場只有三台客。
點了＄299一位的二人餐。
前菜點了羊肉串 孜然羊肉串一客六枝。上菜時嚇了一跳～～You've got to be kidding me⋯⋯雖然只是前菜，但也不用少得那麼可憐⋯⋯一隻豉油碟大少的碟上放了六枝“羊肉串”。 份量大少可能比較主觀，但為何其中兩串羊肉串上的不是羊肉而是羊肥膏？？又算喇，至於味道呢真係淡而無味，只係食到油“益”味。
之後上湯，黑松茸元貝羹，賣相很好，湯上灑上黑松茸碎，味道還可以。但一食表面的黑松茸⋯⋯又中伏⋯⋯一食入口即刻成口沙⋯⋯以為是個別事件，但同行友人也是一樣。最後只好撥走所有黑松茸。
之後上主菜，驚喜真係陸續有來
可能係我黑或者拜神唔夠神心，主打草莓肉排的肉排竟然唔太熟！！咬落去有些少紅紅地色咬唔開！又再算⋯⋯一碟有六塊，兩塊咬唔開，四塊未食過，同佢講即刻收走話再煮過⋯⋯佢無呃我地，佢原碟“番煮”出到來仲要少咗兩舊，得番四舊。
跟住係乜Q豆豉雞，雞只有雪味，但最大敗筆係斬雞過程⋯⋯鈍刀斬雞必定多碎骨，佢地簡直演活了用鈍刀斬雞的極至～～碎骨真係多到呢～～真係“啖啖骨”，死未？
跟住的招牌蝦子柚皮，蛋白炒飯味道還不錯。
最後送上甜品兩客，好像紅豆沙，又係少得可憐，大約只有兩湯羹的份量。死未？
埋單六百幾個心好赤～～
Other Info. :
全間餐廳上上下下員工比我感覺係佢地無心做好間餐廳，似係做得一日得一日咁，佢地最熱心即極係我叫埋單那一刻。
星期五晚，差不多八點鐘還只係得一半人，我諗大家應該知原因。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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