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2023-09-29
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本人實在太喜歡食口水雞，但係香港，要食到正宗既口水雞，就好似一套電影既經典對白所講：唔係咁容易架，葉師傅。偶然，發現呢間新開既餐廳，主打酸菜魚，通常呢類餐廳，都會有口水雞食，果然，係餐牌上搵到了。上openrice睇下，原來有幾間分店，當中關於口水雞的食評唔多，但都係話唔好食，攪到打消左食佢既念頭。過左幾日，下午茶時間，見人唔多，卡位又舒服，心大心細決定入去試下。先進的掃碼落單，板面清晰唔難用。一人餐售$58，熱飲加$5，凍飲加$6，價錢比某大型米線餐廳的天價飲品合理太多。直接點了一份口水雞，主要想試雞，所以冇加飲品。等左幾分鐘，口水雞到了，但唔見有飯。但再等多幾分，個飯都未到，問下職員，佢個樣話比我知，應該係漏左單😂小事小事，立即補番比我。套餐賣相絕對可以，但我唔鍾意食雞翼，偏偏有雞翼，好彩個底都算多肉補救番。夾一舊，放一口，發現一個香港口水雞既通病又出現。。。d雞肉熱既，要扣分。要知道，口水雞係一味四川涼菜，係凍上，唔係熱上的。不過，除左熱之外，雞肉算滑。靈魂口水醬汁亦係做得唔錯，雖然冇左芝麻、花生碎，但都有麻有辣，味道算比較接近正宗。一邊食一邊寫呢個食評，慢慢d雞肉都攤凍左，食到
偶然，發現呢間新開既餐廳，主打酸菜魚，通常呢類餐廳，都會有口水雞食，果然，係餐牌上搵到了。
上openrice睇下，原來有幾間分店，當中關於口水雞的食評唔多，但都係話唔好食，攪到打消左食佢既念頭。
過左幾日，下午茶時間，見人唔多，卡位又舒服，心大心細決定入去試下。
先進的掃碼落單，板面清晰唔難用。
一人餐售$58，熱飲加$5，凍飲加$6，價錢比某大型米線餐廳的天價飲品合理太多。直接點了一份口水雞，主要想試雞，所以冇加飲品。
等左幾分鐘，口水雞到了，但唔見有飯。
但再等多幾分，個飯都未到，問下職員，佢個樣話比我知，應該係漏左單😂
小事小事，立即補番比我。
口水雞配白飯
$58
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套餐賣相絕對可以，但我唔鍾意食雞翼，偏偏有雞翼，好彩個底都算多肉補救番。
口水雞
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夾一舊，放一口，發現一個香港口水雞既通病又出現。。。d雞肉熱既，要扣分。
要知道，口水雞係一味四川涼菜，係凍上，唔係熱上的。
不過，除左熱之外，雞肉算滑。
靈魂口水醬汁亦係做得唔錯，雖然冇左芝麻、花生碎，但都有麻有辣，味道算比較接近正宗。
一邊食一邊寫呢個食評，慢慢d雞肉都攤凍左，食到最後，總算食到一件唔熱既口水雞肉。
整體黎講，可以比80分，如果雞肉雪凍，加番芝麻，花生碎，可以比90分。
第一篇食評，老闆如果睇到，試下改做凍上，會好食好多。
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