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2019-03-30 92 views
一直對傳統中菜有一種執着,總覺得現在的所謂新派fusion中菜有種不倫不類,只是宣傳的技倆,因此敬而遠之。今次真令我眼界大開。雲來軒以新派粵菜作主打,推陳出新,以陳皮入饌聞名。七時多,餐廳已座無虛席。我們也趕緊點菜。先來一客蜜汁叉燒!叉燒上菜很大一塊,夾下去是鬆鬆軟軟的,可能就是選料的關係。黑毛豬果然與別不同,不過瘦也不太肥,感覺曼妙。必須encore的是這客橙香班球鍋巴,超級好吃!鍋巴鬆脆,班球嫩滑,被炸漿輕輕擁着,沐浴在橙香醬汁中,咬下去,超凡的美味!不得不提的福建炒飯,用料足,飯具獲氣,很久未見一客那麼令人滿意的福建炒飯。這裡出名的陳皮紅豆沙就留待下次再聚吧!
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一直對傳統中菜有一種執着,總覺得現在的所謂新派fusion中菜有種不倫不類,只是宣傳的技倆,因此敬而遠之。今次真令我眼界大開。
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雲來軒以新派粵菜作主打,推陳出新,以陳皮入饌聞名。
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七時多,餐廳已座無虛席。我們也趕緊點菜。
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先來一客蜜汁叉燒!叉燒上菜很大一塊,夾下去是鬆鬆軟軟的,可能就是選料的關係。黑毛豬果然與別不同,不過瘦也不太肥,感覺曼妙。
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必須encore的是這客橙香班球鍋巴,超級好吃!鍋巴鬆脆,班球嫩滑,被炸漿輕輕擁着,沐浴在橙香醬汁中,咬下去,超凡的美味!
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不得不提的福建炒飯,用料足,飯具獲氣,很久未見一客那麼令人滿意的福建炒飯。
這裡出名的陳皮紅豆沙就留待下次再聚吧!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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