蛇王協

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身為全港最高科技的鴨寮街,隱藏著一間老牌蛇店"蛇王協".店內老氣橫秋,又是有不知多少年的歷史,可能少年時經常路過也不知,看見蛇店門口的鐵籠活蛇亂舞,深信應該不錯.大蛇羹是兩碗細之份量,不如要碗細,其後有飯局,不敢去得盡.蛇羹底沒有轉灣位的蛇王葉般杰,可算是適中.內有木耳絲,菇絲等例牌增強口感的綠葉.蛇肉絲幾厚,吃落啖淡肉,充滿蛇肉的鮮味.看見此店有蛇宴供應,菜式同大西北蛇王如差不多,價錢就更平,$2400一圍,十二位用.年尾的蛇局,不如就共聚鴨記.