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2022-12-30
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亞參雞飯在香港經營已久，主打正宗的南洋美食，旗號是尋覓99分海南雞飯💪有一種精益求精的精神餐廳裝修以南洋復古風為主，用上片石磁磚和竹藤等，用上金色和粉藍色較豔麗🩵牆上還有仿南洋窄窗，是獨有的英式、法式和中式融合風格主要用qr code 落單📲菜單包括了有馬來咖哩、招牌雞飯、星馬湯麵和甜品小食，出品不多但五臟俱全，餐廳用上雲石紋餐桌，每份餐都用木托盤盛著🪵既方便收拾亦可以有簡約美🐓亞參去骨海南雞飯 | $91選用三黃雞，雞油較重更滑溜，經過秘制雞湯浸熟後得嫩滑多汁😋配上黑醬油、薑蓉和酸辣汁，提供迴然不同風味，於星馬雞飯上多了泰式風情雞油飯隱約帶點清新🍚原來是加了斑蘭葉，除去不少雞油濃郁腥氣，無味精冬瓜清雞湯淺嘗便可🥘新加坡肉骨茶 | $86新推出的肉骨茶，新加坡風是著重胡椒味，適合一些抗拒藥材味的人來吃，特別是冬天可以暖一暖身🔥有2條肉質鬆軟的一字骨，點黑醬或辣醬油也有潤色之用，還有4塊豆卜，感覺像一個偏簡單的湯飯🤭🧇斑蘭咖央多士 | $39/2多士用脫水方式變得鬆脆，入口一咬即化不會熱氣，咖央醬微甜，加上冰冰的牛油超級好味👍下次來也必點🍤鳳尾蝦春卷 | $39/2外層的網紋皮非常香口脆
餐廳裝修以南洋復古風為主，用上片石磁磚和竹藤等，用上金色和粉藍色較豔麗🩵牆上還有仿南洋窄窗，是獨有的英式、法式和中式融合風格
主要用qr code 落單📲菜單包括了有馬來咖哩、招牌雞飯、星馬湯麵和甜品小食，出品不多但五臟俱全，餐廳用上雲石紋餐桌，每份餐都用木托盤盛著🪵既方便收拾亦可以有簡約美
🐓亞參去骨海南雞飯 | $91
選用三黃雞，雞油較重更滑溜，經過秘制雞湯浸熟後得嫩滑多汁😋配上黑醬油、薑蓉和酸辣汁，提供迴然不同風味，於星馬雞飯上多了泰式風情
雞油飯隱約帶點清新🍚原來是加了斑蘭葉，除去不少雞油濃郁腥氣，無味精冬瓜清雞湯淺嘗便可
🥘新加坡肉骨茶 | $86
新推出的肉骨茶，新加坡風是著重胡椒味，適合一些抗拒藥材味的人來吃，特別是冬天可以暖一暖身🔥
有2條肉質鬆軟的一字骨，點黑醬或辣醬油也有潤色之用，還有4塊豆卜，感覺像一個偏簡單的湯飯🤭
🧇斑蘭咖央多士 | $39/2
多士用脫水方式變得鬆脆，入口一咬即化不會熱氣，咖央醬微甜，加上冰冰的牛油超級好味👍下次來也必點
🍤鳳尾蝦春卷 | $39/2
外層的網紋皮非常香口脆身，蝦肉和餡帶點咸味，不算彈牙，沾一沾酸甜醬很加分開胃
🍹柑桔特飲 | +$10
真材實料有酸梅加自家柑桔汁，不是坊間常見的死甜瓶裝飲品
🍸香茅薄荷特飲 | +$10
有一整根香茅，入口有點像雪碧，氣泡感和甜味有點滿足感
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