茶餐廳2.0 (Closed)

今天與朋友到荷里活廣場睇戲，睇完戲之後，走着走着來到黃大仙現崇山商場。行逛一會兒便到了晚飯時候，我帶朋友來到這家餐廳吃晚飯，我之前吃過一次覺得好不錯，覺得這裏的菜色有很多款，無論中式或西式，包羅萬有，且味道不錯，一定有適合的菜色。鮮鮑魚石窩雞煲熱騰騰的石鍋上枱，醬汁在石鍋裏發出吱吱聲響，香氣撲鼻，非常吸引。有三隻鮮鮑魚， size適中，有口感。雞肉大大件啖啖口，雞肉不會太嚡，很惹味。不得不提鍋裏的配菜，洋蔥及蔥頭都充分吸入了醬汁，吸入雞肉及鮑魚的鮮味，是精華所在，拌飯實在一流。西西里茄茸鮮蝦天使麵蕃茄味非常濃厚，蕃茄迷必愛。天使麵口感適中，每條都均勻沾滿茄茸，適量的菌類及青椒令其更加有口感，味道亦更有層次。蝦球有6大隻，爽口彈牙，亦有鮮味，遠超茶餐廳貨色，頗有驚喜。黑松露醬野菌雞蛋仔這個雞蛋仔非常特別，是鹹味的，是港式的Pizza。雞蛋仔粒粒飽滿，外脆內軟，表面香脆，內裏軟綿綿。上面鋪滿了澎湃的芝士以及野菌黑松露醬。雞蛋仔與芝士及松露醬是絕配。啖啖鹹香以及黑松露的香氣，非常滋味。西柚桃膠四季春是夏日飲品系列，我覺得款式有趣，所以便要一杯試試。淡淡茶香的四季春混合西柚的清新，充滿夏日氣息