鐵堂 (Closed)

上網查看佐敦的餐廳, 覺得這間餐廳的食物配搭吸引, 午市套餐只需$88, 不收加一服務費, 值得一試。事前已研究過金, 銀, 銅和鐵四款套餐, 各有吸引之處, 如可自行選擇配搭, 更具彈性。 午市套餐: 銅 $881) 豬骨湯烏冬2) 牛油帆立貝3) 黑松露芝士炸蝦4) 芝麻八爪魚5) 雞皮餃子6) 麵豉湯麵豉湯味道算濃郁, 有麵筋和海帶, 增添口感。銅餐的芝麻八爪魚不見了, 換來金餐的味咐螺肉, 因為店員沒有交待, 不知是售罄還是來錯了, 對我來說兩者也喜歡, 便不跟進了。味咐螺肉微辣開胃, 味道不錯。另一疑點, 究竟這是銅餐的黑松露芝士炸蝦還是鐵餐的黑松露吉列炸蝦? 因為吃不出有芝士, 感覺似鐵餐的黑松露吉列炸蝦。蝦肉不多, 炸粉略厚但脆口, 沙律醬味道過濃搶味, 吃不出松露味道。雞皮餃子外表煎得香脆, 雞肉餡口感鬆軟, 有點油膩, 但可接受。牛油帆立貝肉厚彈牙, 有油膩感。豬骨湯烏冬有大量木魚, 木魚香味滿滿, 烏冬彈牙, 唯豬骨湯過鹹, 大打折扣。整體來說, 食物配搭不錯, 價格亦相當吸引, 以這個價格來說, 質素已算不俗, 唯豬骨湯底過鹹和炸物有點油膩, 有改善空間。