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2021-10-10
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剛好要去旺角買東西, 便約了朋友去這家火鍋店打邊爐. 之前光顧過中環的印象不錯, 麻辣火鍋的水準高. 店裡格局偏向四川火鍋的風格, 抽風系統可以, 不會有太過濃烈的氣味. 餐單裡最吸引的是湯底, 尤其是其中的鴨血. 另外的食材除小食外與一般火鍋店大同小異. 飲品比較特別會有沙冰. 標準的醬料齊備, 其中的XO醬我很喜歡. 朋友不太能吃辣, 點了鴛鴦鍋, 兩邊都能滿足了, 麻辣鍋裡有不少我最愛的鴨血. 鴨血紮實爽滑的口感實在好吃. 牛黃喉其實是沒什麼味道的食材, 不過爽脆的口感十分過癮, 配2款湯底都很不錯. 水餃的饀料紮實, 蝦肉鮮, 入口的感覺彈牙好吃. 平常都點牛肉, 但好吃部位的牛肉一點都不便宜, 這天吃麻辣湯底配羊正好. 羊肉的脂肪不會太多, 入口肉味足, 朋友喜歡騷味不會太重的羊, 剛好. 平常都點生啤, 朋友這次轉了點沙冰, 想不到這裡的沙冰又便宜又抵喝, $33一大渣, 正好打邊爐解渴. 這個順德魚腐是即炸的小吃, 香噴噴很好吃, 有點不捨得當火鍋點吃, 大部份都沾甜酸醬吃了. 蘿蔔的質素不錯, 清甜. 豬潤的質素OK. 牛脷托是少見的刁鑽部位, 灼出來的牛脷又腍又甘香.
剛好要去旺角買東西, 便約了朋友去這家火鍋店打邊爐. 之前光顧過中環的印象不錯, 麻辣火鍋的水準高.
店裡格局偏向四川火鍋的風格, 抽風系統可以, 不會有太過濃烈的氣味. 
餐單裡最吸引的是湯底, 尤其是其中的鴨血. 另外的食材除小食外與一般火鍋店大同小異. 飲品比較特別會有沙冰. 
標準的醬料齊備, 其中的XO醬我很喜歡. 
台式祖傳麻辣鍋 + 蜂巢豆腐白湯鍋
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整體的食物水平不錯, 只是地點不太近旺角地鐵站, 少許不夠便利.
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