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2017-12-06
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喜歡和友儕到此消閒聚會，有別於一般的韓國餐館，這裡的佈置、氣氛像極歐式的小酒館，輕鬆隨意的氛圍令人心情愉快！聖誕將至，這個小區更添節日氣氛，今夜一衆好友先來個賽前熱身；熱鬧一番！首先上場的是三式前菜，包括韓式泡菜、柚子蓮藕及蘿蔔泡菜，當中清新爽脆的柚子蓮藕片最合我意。自家製韓式煎蝦餅～煎得金黃香脆，卻不是我們慣常吃的港式或泰式的彈牙口感，肉質豐厚，絕不會粉多肉少；咬下去有另一番滿足感。手工泡菜海鮮煎餅～以爽彈的大蝦和魷魚為組合，惹味可口，香中帶微辣，我這個辣之初哥也接受到呢。這裡的酒品選擇非常之多，這夜我們㨂了千秘香生酒、紅㺅和仁川米酒，味道由淡至濃，紅猴是三種中最有特色，也是我最喜歡的一種；酒身呈紅色是因其以紅麴米釀造，口感微甜，酒精度不算太高（10.8%），具健脾和暢通血管功效，是一款養生的好酒！韓式宮廷煎蠔～我稱這個為韓式蛋餃，滿有蛋香的外衣下是飽滿的蠔肉，肥嫩鮮美，個個讚好！韓國酒香醬汁燜豬腩肉～芝麻菜包裹著我最愛的豬腩肉，連着韭菜、紫洋蔥、蒜片等同吃，滋味而不肥膩；自覺一日的辛勞也隨之消散了。春川石板辣炒雞肉～嫩滑的雞肉沾滿了香辣的醬汁，受歡迎是理所當然吧。銀雪魚配蔬菜～全晩
聖誕將至，這個小區更添節日氣氛，今夜一衆好友先來個賽前熱身；熱鬧一番！
首先上場的是三式前菜，包括韓式泡菜、柚子蓮藕及蘿蔔泡菜，當中清新爽脆的柚子蓮藕片最合我意。
三式前菜
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自家製韓式煎蝦餅～
煎得金黃香脆，卻不是我們慣常吃的港式或泰式的彈牙口感，肉質豐厚，絕不會粉多肉少；咬下去有另一番滿足感。
自家製韓式煎蝦餅
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手工泡菜海鮮煎餅～
以爽彈的大蝦和魷魚為組合，惹味可口，香中帶微辣，我這個辣之初哥也接受到呢。
手工泡菜海鮮煎餅
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這裡的酒品選擇非常之多，這夜我們㨂了千秘香生酒、紅㺅和仁川米酒，味道由淡至濃，紅猴是三種中最有特色，也是我最喜歡的一種；酒身呈紅色是因其以紅麴米釀造，口感微甜，酒精度不算太高（10.8%），具健脾和暢通血管功效，是一款養生的好酒！
韓式宮廷煎蠔～
我稱這個為韓式蛋餃，滿有蛋香的外衣下是飽滿的蠔肉，肥嫩鮮美，個個讚好！
韓式宮廷煎蠔
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韓國酒香醬汁燜豬腩肉～
芝麻菜包裹著我最愛的豬腩肉，連着韭菜、紫洋蔥、蒜片等同吃，滋味而不肥膩；自覺一日的辛勞也隨之消散了。
韓國酒香醬汁燜豬腩肉
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春川石板辣炒雞肉～
嫩滑的雞肉沾滿了香辣的醬汁，受歡迎是理所當然吧。
春川石板辣炒雞肉
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銀雪魚配蔬菜～
全晩最愛！銀雪魚肥、潤、滑是基本吧，而這個特別引人之處便是多添一項「脆」的質感！甘膄而不過腻，必吃之選！
銀雪魚配蔬菜
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Moonbaesool~
大家也想多試一點韓國酒釀，這款以高粱、小米和韓式酵母釀製而成的梨香燒酒，釀造方法源自平壤，已有150年歷史，被納入韓國無形文化資產之列。
Moonbaesool
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韓式石頭鍋米糕伴自家製雲呢嗱雪糕～
香口的脆米置於香甜的雲呢嗱雪糕上，非常可口，煙靱軟糯的米糕置底，產生不同的化學作用，傳統與創新並重。
韓式石頭鍋米糕伴自家製雲呢嗱雪糕
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菜式保持水準，是體驗韓國飲食文化的好選擇。
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