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2021-06-18
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銅鑼灣又有新餐廳啦，這間餐廳其實係酒吧，但是吃潮州菜的，而且係由米芝蓮名廚主理，非常特別呀！這裡Lunch時間已經營業，所以今次就同同事黎試試！白鹵水餐，這裡的白鹵水是餐廳自家調製，而這個餐有鵝肝、醉乳鴿、菜和白飯，幾豐富！威士忌酒香鵝肝，鵝肝用上威士忌浸製，所以有淡淡的威士忌香味，口感好滑！而且亦配有酸脆蘿蔔，酸酸味味又夠脆口，夠哂開胃！花雕醉鴿，有半隻的醉乳鴿，乳鴿肉質嫩滑，有淡淡的花雕酒香，味道不錯！上湯時蔬，是上湯白菜仔，湯清甜，白菜仔亦好入味，不會很淡口！潮式炒米粉，這個Lunch set配上老火湯和飲品！米粉炒得好乾身，而且唔會好油，有蛋、蝦肉等材料，再有XO醬，微辣幾惹味！唐揚軟骨，初初以為係雞軟骨，原來係墨魚咀，炸得脆口，而且爽口彈牙，非常惹味，如果配上酒一齊應該會更正！話梅車厘茄，這個酸酸味味很惹味，而且車厘茄鮮甜多汁，那麼熱的天氣很適合吃！
這裡Lunch時間已經營業，所以今次就同同事黎試試！
白鹵水餐，這裡的白鹵水是餐廳自家調製，而這個餐有鵝肝、醉乳鴿、菜和白飯，幾豐富！
威士忌酒香鵝肝，鵝肝用上威士忌浸製，所以有淡淡的威士忌香味，口感好滑！而且亦配有酸脆蘿蔔，酸酸味味又夠脆口，夠哂開胃！
花雕醉鴿，有半隻的醉乳鴿，乳鴿肉質嫩滑，有淡淡的花雕酒香，味道不錯！
上湯時蔬，是上湯白菜仔，湯清甜，白菜仔亦好入味，不會很淡口！
潮式炒米粉，這個Lunch set配上老火湯和飲品！米粉炒得好乾身，而且唔會好油，有蛋、蝦肉等材料，再有XO醬，微辣幾惹味！
唐揚軟骨，初初以為係雞軟骨，原來係墨魚咀，炸得脆口，而且爽口彈牙，非常惹味，如果配上酒一齊應該會更正！
話梅車厘茄，這個酸酸味味很惹味，而且車厘茄鮮甜多汁，那麼熱的天氣很適合吃！
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