Bungalow (Closed)

毗鄰蘭桂芳的雲咸街，亦是酒吧集結之地。晚上，男男女女到此碰杯消遣。如果沒有認真留意的話，或許沒有很多人知道，這兒有一間華麗的法國餐廳「Bungalow」。要在這個夜中環的地段生存，不能單單倚靠門面或裝修。畢竟，來到這裡的客人，大多是酒吧客。特地來雲咸街吃一頓晚餐，而且會回頭的客人，想必是因為殘留在味蕾上的記憶，把他們招來的。　先說說「Bungalow」的環境。它是雲咸街的地舖，就在蘭桂芳酒店斜對面，很好找。它予人的第一印象是浮華，古典的水晶吊燈、巨型油畫、黑白雲石地磚，顯得氣派。而實木酒吧櫃台與沙發座位，又帶來玩味。但我最喜歡的，是它高矗的樓底。設計上沒有用盡每一分面積，於是，寬闊的空間感令客人感到相當自在。柔和的黃光與音樂，令人十分放鬆。　這晚上，跟幾個朋友相聚，這餐廳真是個好地方。聊了一會，麵包籃來了。麵包上桌時觸手溫暖，一款煙煙韌韌，另一款則有淡淡的蒜香，而且質感非常鬆軟。不錯喔。　前菜來一份「Barley Salad」。主要材料有大麥葉、珍珠薏米，還有金黃色的生蛋。將各款原料拌勻，吃起來感覺相當清新。當中，又有洋蔥的香辛點綴、蛋漿的滑口，以及薏米的爽口，吃起來一點也不寡。　接著