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2016-06-09
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入到銅鑼灣的希雲街，找了一間餐廳消遣飲下酒，它就是「Ladies & Gentlemen」，放假與友人來到飲杯野順便食下飯。來到酒吧消遣，總要來一杯酒來自我陶醉，個人選擇了一杯house red($78)，是來自智利的Bella cabernet sauvignon 2015，店方把紅酒雪凍，酒身都帶full body，易入口而且都好smooth，散發了雜莓的味道果香，再來一口感到細膩而樸實的感覺，個人覺得配一些pasta或者肉類都是不錯的選擇。友人選擇了一杯沒有酒精的mocktail($70)，她選擇了杯沒有酒精的mojito，成份有新鮮的青檸汁、梳打水及薄荷葉等......使人好refresh，擠出清新的青檸汁與薄荷葉的汁液味道好平衡，份量都配搭得宜，散發了陣陣的薄荷香氣及清香微酸的青檸味，大熱天來一杯冰涼可口的long drink，瞬間已經解渴順喉，涼透入心。 不少酒吧都會設有冷盤海鮮、生蠔等.....此間酒吧都會有供應昤令的凍海鮮，不過現在是晚飯時段，都好想食下一些熱食及主菜醫肚，剛好酒吧都有供應一些頭盤、是日餐湯、主食，不會只得小食及炸物，款式都是多選擇又多元化!
來到酒吧消遣，總要來一杯酒來自我陶醉，個人選擇了一杯house red($78)，是來自智利的Bella cabernet sauvignon 2015，店方把紅酒雪凍，酒身都帶full body，易入口而且都好smooth，散發了雜莓的味道果香，再來一口感到細膩而樸實的感覺，個人覺得配一些pasta或者肉類都是不錯的選擇。
友人選擇了一杯沒有酒精的mocktail($70)，她選擇了杯沒有酒精的mojito，成份有新鮮的青檸汁、梳打水及薄荷葉等......使人好refresh，擠出清新的青檸汁與薄荷葉的汁液味道好平衡，份量都配搭得宜，散發了陣陣的薄荷香氣及清香微酸的青檸味，大熱天來一杯冰涼可口的long drink，瞬間已經解渴順喉，涼透入心。
不少酒吧都會設有冷盤海鮮、生蠔等.....此間酒吧都會有供應昤令的凍海鮮，不過現在是晚飯時段，都好想食下一些熱食及主菜醫肚，剛好酒吧都有供應一些頭盤、是日餐湯、主食，不會只得小食及炸物，款式都是多選擇又多元化!
先點一份小食佐酒，店員推介了我選擇deep fried polenta cake ($48)，都是餐廳其中特色小食之一，其實是粟米餅，炸粉夠薄身，炸至金黃色澤，咬下都是十分香脆，內有清甜的粟米，口感都好軟滑，而且有少許鹽味的鹹香，十分惹味又香口。
佐紅酒小食更加不少得就是風乾火腿，即叫即刨的48-month iberico ham ($198)，西班牙黑毛豬火腿都好肥美，小塊薄切，黑毛豬本身是食橡果，所以肉質帶甘香，同時又散發著天然果香，味道都幾濃，油香及肉香籠罩著整個口腔，餘香久久不散，先淺酌嘆一啖紅酒，再一件風乾火腿，黑毛豬火腿不算太鹹，旁邊還有黑毛豬肉餡的炸雲吞，好脆又有肉香，再飲啖口感圓滑的紅酒，令人齒頰留香。
是日餐湯 ($52)點了兩碗，是日是cream of mushroom，粒粒的菇菌好有咬口，菌香濃郁，濃稠又鮮香，非常美味。
主食方面我們點了一客阿拉斯加蟹腳配白酒蒜片辣味蝦肉意粉($178)大家分享食，蟹肉是採用阿拉斯加蟹腳，雪白的蟹肉被拆肉， 肉質很鮮嫩清甜，啖啖蟹肉真是好足料，還有粒粒的蝦肉，爽口彈牙又富蝦香，而意粉都好al dente 又滑溜，入口滿溢鮮味，散發著惹味的蒜香，而且帶點微微的香辣，吃起來都好刺激又過癮。
估晤到此酒吧中廚師所烹調的食物，好有水準不會馬虎，吃得出他們的熱誠及心思，值得支持。
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