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2016-05-24
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雖然大坑並不是經常到來的社區，但偶然都會到來，原因這裡始終是一個食店林立的地方。今日來到 Mustard Cafe & Bar，一來可以喝喝酒，二來可以食個午餐吧。餐廳面積不大，只可容納約二十位顧客，但內裡卻有著不少酒精類飲品，而餐牌就畏看看黑板好了。Corned Beef Hash 63oC Egg Raclette Cheese（一百零八個大洋）牛肉做成肉餅，配上六十三度熟的雞蛋和芝士，配上芝士蔬菜一起吃，而雞蛋呈半熟狀態。先將芝士熱溶，再加上菜式上，並加以攪拌才吃。牛肉肉質柔滑鬆軟，芝士的香濃，雞蛋的嫰滑，整道菜式口感很豐富，味道濃郁。Snow cook 72 hours Wagyu short Ribs（二百六十八個大洋）和牛經過了七十二小時的慢煮，所以有著鬆化軟腍的口感，而且味道仍保持濃郁，亦具有軟腍的感覺。一般來說和牛油脂豐富的，但油脂卻溶化在肉裡，因而變得幼滑。Lobster Hot Pot（四百八十個大洋）不要以為 Hot Pot 是火鍋，在這裡是指盛載龍蝦的鑊較熱吧。當中的醬汁以蕃茄及香草等秘製而成，因而可帶出龍蝦的鮮味，亦能將龍蝦本身濃郁的味道也能帶出。當中的醬汁，
今日來到 Mustard Cafe & Bar，一來可以喝喝酒，二來可以食個午餐吧。餐廳面積不大，只可容納約二十位顧客，但內裡卻有著不少酒精類飲品，而餐牌就畏看看黑板好了。
Corned Beef Hash 63oC Egg Raclette Cheese（一百零八個大洋）牛肉做成肉餅，配上六十三度熟的雞蛋和芝士，配上芝士蔬菜一起吃，而雞蛋呈半熟狀態。先將芝士熱溶，再加上菜式上，並加以攪拌才吃。牛肉肉質柔滑鬆軟，芝士的香濃，雞蛋的嫰滑，整道菜式口感很豐富，味道濃郁。
Snow cook 72 hours Wagyu short Ribs（二百六十八個大洋）和牛經過了七十二小時的慢煮，所以有著鬆化軟腍的口感，而且味道仍保持濃郁，亦具有軟腍的感覺。一般來說和牛油脂豐富的，但油脂卻溶化在肉裡，因而變得幼滑。
Lobster Hot Pot（四百八十個大洋）不要以為 Hot Pot 是火鍋，在這裡是指盛載龍蝦的鑊較熱吧。當中的醬汁以蕃茄及香草等秘製而成，因而可帶出龍蝦的鮮味，亦能將龍蝦本身濃郁的味道也能帶出。當中的醬汁，可以放在薄餅上而吃，薄餅也做得鬆脆可口。
當中食物份量足夠，也可吃飽。
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