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2021-06-03
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2021年5月26日 星期三今日老婆要去北角出席一個工作坊，所以我放咗工之後就過去會合佢，一齊喺附近食飯途中經過呢一間餐廳，見到裏面有好多人，而且睇落似酒吧，應該唔似食晚餐，原本諗住走，點知老婆見到門口既餐牌竟然有拉麵食，我哋都露出一個懷疑嘅表情，呢個時候店員就走出嚟招呼我地入去坐，話真係有拉麵食，叫我哋放心我哋抱着半信半疑嘅心態入去坐，再慢慢睇返餐牌，又真係有拉麵食喎，而且種類都唔少，仲有其他喺一般酒吧唔會出現嘅小食都有提供，例如川式辣子雞、燒羊架、椒鹽大虎蝦等等，真係幾特別，有時我哋每人叫左一款麵share一點完餐店員就好親切咁送上小食俾我哋，有蝦片、開心果同花生，用黎送酒的確係一流，於是就忍唔住叫咗一杯啤酒啤酒嚟到嘅時候我都嚇咗一跳，因為冇諗過會咁大杯，原本諗住只係淺嘗一下，怕好快醉，食唔到之後嘅拉麵不過啤酒飲落去麥味好濃，酒精唔算太過濃郁，所以飲完之後都真係唔會好快醉終於期待已久嘅拉麵就嚟到，先黎既係自家製黑豚叉燒拉麵，店員話叉燒係每日自己新鮮紮完再燒嘅，果然味道好濃郁，夠晒鹹香，脂肪同肉嘅分布好平均，同出面嘅一般拉麵店叉燒好唔同，至於湯底都夠晒濃味，飲得到有好濃郁嘅豬骨味，同
今日老婆要去北角出席一個工作坊，所以我放咗工之後就過去會合佢，一齊喺附近食飯
途中經過呢一間餐廳，見到裏面有好多人，而且睇落似酒吧，應該唔似食晚餐，原本諗住走，點知老婆見到門口既餐牌竟然有拉麵食，我哋都露出一個懷疑嘅表情，呢個時候店員就走出嚟招呼我地入去坐，話真係有拉麵食，叫我哋放心
我哋抱着半信半疑嘅心態入去坐，再慢慢睇返餐牌，又真係有拉麵食喎，而且種類都唔少，仲有其他喺一般酒吧唔會出現嘅小食都有提供，例如川式辣子雞、燒羊架、椒鹽大虎蝦等等，真係幾特別，有時我哋每人叫左一款麵share
一點完餐店員就好親切咁送上小食俾我哋，有蝦片、開心果同花生，用黎送酒的確係一流，於是就忍唔住叫咗一杯啤酒
啤酒嚟到嘅時候我都嚇咗一跳，因為冇諗過會咁大杯，原本諗住只係淺嘗一下，怕好快醉，食唔到之後嘅拉麵
不過啤酒飲落去麥味好濃，酒精唔算太過濃郁，所以飲完之後都真係唔會好快醉
終於期待已久嘅拉麵就嚟到，先黎既係自家製黑豚叉燒拉麵，店員話叉燒係每日自己新鮮紮完再燒嘅，果然味道好濃郁，夠晒鹹香，脂肪同肉嘅分布好平均，同出面嘅一般拉麵店叉燒好唔同，至於湯底都夠晒濃味，飲得到有好濃郁嘅豬骨味，同麵條幾配合
至於另一款麵就係冷麵，屬於廚師推介，黎到既時候店員加上乾冰係碟既周圍，令到視覺效果上好靚，不停有煙噴出黎
冷麵可以加上特製醬汁一齊食，好似沾麵咁，麵條好掛汁，味道好特別，唔會太鹹，感覺唔錯，係一次好特別嘅體驗
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