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2022-01-10
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酒吧都有放題?Spanish Tapas 最後晚餐同朋友去太子 充滿歐陸風情嘅Lava bar&restaurant 渡過沒想到除咗飲酒之外 食物都可以帶來驚喜原來主廚Alan Tam曾任職多間米芝蓮餐廳如Amber和Spoon，2014年在Iron Chef比賽中更奪冠 難怪有如此水準！$388海鮮小食放題（生蠔🦪/虎蝦尾單次）seafood Cooked in Spanish style從清淡的開胃菜才開始：蕃茄仔火箭菜沙律 Beetroor salad生蠔 新鮮不在話下 海水鮮味餘韻不散凍腸芝士拼盤 salami &cheese platter有三款芝士配搭 西班牙風乾腸口感堅實橄欖襯托 炒青椒 Fried Padron Pepper欖油蒸小青椒 灑上鹽巴 帶點微辣 又一道小菜蜆（本地）dlam+青口（歐洲）Mussels用牛油白酒煮讓味道昇華 冇諗過BB 青口細細隻都好鮮甜 炸魷魚配青檸，辣椒 salt & pepper calaman食落好爽口 細細塊更容易咀嚼馬薩拉炸雞件 Massala Spiced Chicken炸雞上面的是青檸醬 減輕油膩感西班牙海鮮飯 pgella賣
最後晚餐同朋友去太子
充滿歐陸風情嘅Lava bar&restaurant 渡過
沒想到除咗飲酒之外 食物都可以帶來驚喜
原來主廚Alan Tam曾任職多間米芝蓮餐廳如Amber和Spoon，2014年在Iron Chef比賽中更奪冠 難怪有如此水準！
$388海鮮小食放題（生蠔🦪/虎蝦尾單次）
seafood Cooked in Spanish style
從清淡的開胃菜才開始：
蕃茄仔火箭菜沙律 Beetroor salad
生蠔 新鮮不在話下 海水鮮味餘韻不散
凍腸芝士拼盤 salami &cheese platter
有三款芝士配搭 西班牙風乾腸口感堅實
橄欖襯托
炒青椒 Fried Padron Pepper
欖油蒸小青椒 灑上鹽巴 帶點微辣
又一道小菜
蜆（本地）dlam+青口（歐洲）Mussels
用牛油白酒煮讓味道昇華 冇諗過BB 青口細細隻都好鮮甜
炸魷魚配青檸，辣椒 salt & pepper calaman
食落好爽口 細細塊更容易咀嚼
馬薩拉炸雞件 Massala Spiced Chicken
炸雞上面的是青檸醬 減輕油膩感
西班牙海鮮飯 pgella
賣相相當吸引 加入龍蝦汁搭配材料豐富有蜆 、蝦 、魚 、魷魚🦑燴成👍🏻
雲呢拿雪糕🍦
都係自家製嘅 有好濃郁嘅雲呢拿味
下底仲有餅碎加朱古力薄脆🤤
今次連朋友都話會再嚟食過！食唔到晚市就唯有食午市😉
LAVA Bar & Restaurant (太子)
太子通菜街236號地舖
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