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2019-09-07
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今天倒帶回到7月的酒局兼慶生飯聚，先多謝清麗！再次踏足聚興家但已經過重新裝修！須然依舊坐得親密但總比舊時舒適得多。 話明是酒局當然帶來美酒，威士忌、白酒、清酒、燒酎通通有齊，大家高高興興暢飲輕鬆一夜。 先來是日老火靚粉葛鯪魚湯，足料的湯色未喝已知夠味，呷一口盡是家常的味道舒服！ 先來新鮮鹽焗雞比上一趟的大隻又好味多了，而且肉質緊緻很有水準呢！ 說到家常菜又怎少得蒸肉餅！就來一客鹹魚蒸肉餅加多個靚仔真係無敵的組合。 有靚仔再伴這客豉汁蒸鱔便完美，鱔肉質感彈牙吃下沒帶丁點泥味，豉汁亦調得恰到好處可口非常。 再重溫花甲蒸水蛋依舊嫩滑鮮味又是佐飯好拍檔。 接下來是蒜蓉籐椒蒸歐州海老鼠混青斑，貌似老鼠斑的混血兒魚皮滑溜不腥，肉質細嫩嫌帶有鮮甜味道，配合麻度恰好的籐椒和惹味蒜蓉再吃仍是愛煞不已！ 吃到重溫當然少不了這客上湯大蝦煎米粉底，蝦肉挺為鮮甜配香脆不油的煎米粉，加上香氣十足的上湯汁美味非常。 接著是蔬菜時間第一碟是金銀蒜粉絲蒸勝瓜，蒜蓉香氣將帶獨特味道的勝瓜提升至最高滋味，但墊底的粉絲又香又甜更加吸引！ 另一客是惹味非常的蝦
話明是酒局當然帶來美酒，威士忌、白酒、清酒、燒酎通通有齊，大家高高興興暢飲輕鬆一夜。
先來是日老火靚粉葛鯪魚湯，足料的湯色未喝已知夠味，呷一口盡是家常的味道舒服！
先來新鮮鹽焗雞比上一趟的大隻又好味多了，而且肉質緊緻很有水準呢！
說到家常菜又怎少得蒸肉餅！就來一客鹹魚蒸肉餅加多個靚仔真係無敵的組合。
有靚仔再伴這客豉汁蒸鱔便完美，鱔肉質感彈牙吃下沒帶丁點泥味，豉汁亦調得恰到好處可口非常。
再重溫花甲蒸水蛋依舊嫩滑鮮味又是佐飯好拍檔。
接下來是蒜蓉籐椒蒸歐州海老鼠混青斑，貌似老鼠斑的混血兒魚皮滑溜不腥，肉質細嫩嫌帶有鮮甜味道，配合麻度恰好的籐椒和惹味蒜蓉再吃仍是愛煞不已！
吃到重溫當然少不了這客上湯大蝦煎米粉底，蝦肉挺為鮮甜配香脆不油的煎米粉，加上香氣十足的上湯汁美味非常。
接著是蔬菜時間第一碟是金銀蒜粉絲蒸勝瓜，蒜蓉香氣將帶獨特味道的勝瓜提升至最高滋味，但墊底的粉絲又香又甜更加吸引！
另一客是惹味非常的蝦醬通菜鮮魷，通菜鮮嫩鮮魷軟淋有趙頭，加上香氣撲鼻又不過鹹的蝦醬味道很豐富。
最後來多一客小炒王來佐酒，首嚐以蒜芯作主角炒得清甜而且沒有渣，好吃得要來多一客蒜蓉炒蒜芯大滿足啊！
最後黑洞老公好像未飽那點上一碟豉油王炒麵，試上一口成品乾身味道不錯。
我們偷偷預備了超級大壽桃給兩位7月壽星，祝你們生日快樂、事事如意！！
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