意廊 (Closed)

家陣好多飲食集團都會將旗下餐廳分開不同戰線，務求擴展市場佔有率。而富豪酒店亦在灣仔插旗，在人流暢的灣仔，開設了意廊。餐廳有落地玻璃窗，望著街外川流不息的行人，自有一種寧靜感。海鮮濃湯 材料豐富，有帶子、藍貝、魷魚、海蝦及鱈魚柳，而湯底濃稠，每口都有幽香的蕃茄及蝦味，有水準。美式香脆蟹肉餅伴牛油果沙沙 蟹肉餅真係好大塊，食完都半飽，外層酥脆，個人覺得簡單的配上蕃茄醬已經好好味，反而牛油果沙沙可有可無。意廊海鮮薄餅 餅底是店方自家出品，有誠意，熱辣辣上檯，係最佳狀態下進食當然好，餅邊脆而不焦，火喉控制得相當好，材料亦豐富，有魷魚、帶子、蜆肉及海蝦，說是店方名物，一點都不錯。香烤大蝦黑松露伴野菌意大利飯 其實有點貌合神離，大蝦烤得啱啱好，但意大利飯卻味道單薄，而且飯粒太遷就客人口味，質感太稔，欠了夾生飯的嚼口。經典滋味窩夫 窩夫蛋漿未夠香，雪糕一上檯已經溶化中，要快食，真係一般。