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2016-01-19
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上禮拜和朋友工作完後來了這家在銅鑼灣新開沒多久的西餐大排檔吃晚餐。來之前看到網路上照片有港式和西式料理，不知道做哪種比較好吃，來了以後覺得這是家不得了的大排檔耶！！餐廳在銅鑼灣比較安靜的渣甸街商廈裏，一進門的換色LED燈招牌非常醒目。餐廳裝璜簡潔舒適，店員非常友善地介紹他們家的招牌菜。後來回家上網看了看這家餐廳，才知道主廚是有西餐浪子之稱的Eddy Chu,任過多家酒店和餐廳的主廚，在尖沙咀還有另一家分店。就如餐廳名字一樣，這裏主理中西合璧的菜式，有非常傳統的粵菜也有和西式的fusion.完全有大排檔的熟悉感但味道絕對稱得上是酒店級的！第一道菜我們點了乳酪芒果鮮蝦雜菜沙律。習慣吃飯前吃點沙律感覺會有飽腹感點沒那麽罪惡！哈哈熟蝦很大只，非常爽口鮮甜。用乳酪代替沙律汁感覺比較健康，配上甜甜的芒果很開胃。(｡◕ ∀ ◕｡)第二道菜點了松露煮日本年糕。松露加不會太過creamy的白汁真的好香好香，而且年糕煮得剛剛好，口感非常Q滑煙un！很好吃！(´｡✪ω✪｡｀)第三道菜是非常中式的BB鴿。上來的時候切成4塊，咬在口裏有汁超香的！我建議大家如果想更多汁可以試試看點菜的時候叫不要切開，原只上來會更
餐廳裝璜簡潔舒適，店員非常友善地介紹他們家的招牌菜。
後來回家上網看了看這家餐廳，才知道主廚是有西餐浪子之稱的Eddy Chu,任過多家酒店和餐廳的主廚，在尖沙咀還有另一家分店。就如餐廳名字一樣，這裏主理中西合璧的菜式，有非常傳統的粵菜也有和西式的fusion.完全有大排檔的熟悉感但味道絕對稱得上是酒店級的！第一道菜我們點了乳酪芒果鮮蝦雜菜沙律。習慣吃飯前吃點沙律感覺會有飽腹感點沒那麽罪惡！哈哈熟蝦很大只，非常爽口鮮甜。用乳酪代替沙律汁感覺比較健康，配上甜甜的芒果很開胃。(｡◕ ∀ ◕｡)
乳酪芒果鮮蝦雜菜沙律
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松露煮日本年糕
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BB鴿
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日本原隻菠蘿sorbet
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