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2023-05-26
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520男朋友給的驚喜米芝連2星餐廳午市Omakase 現場有日本人師傅前菜：小肌魚菜心芡汁茶碗蒸煙燻Bb吞拿魚 自家醃蛋黃螢光魷魚 + 鞍康魚肝壽司：富山縣白蝦伊佐木 春日限定清心縣櫻鱒長崎縣劍先墨魚紫海膽手卷千葉縣金目鯛魚池魚上下大吞 中間瘦 3層吞拿魚近中骨位吞拿魚左賀梭子魚吞拿魚中卷（中間一圈是吞拿魚腩）甜品：日本傳統做法 檸檬慕絲+杏仁奶凍很有驚喜是師傳的做法很創新 跟以前吃過的omakase都不一樣而且光是吞拿魚就有5種不同部位、不同做法的 我超愛吞拿魚所以覺得好滿意今次既omakase因為我們不是日本師傅 所以跟師傳可以有很多交流 師傅也很幽默 跟我們科普了不少日本不同地區的魚類品種學名
午市Omakase 現場有日本人師傅
前菜：
小肌魚
菜心芡汁茶碗蒸
煙燻Bb吞拿魚 自家醃蛋黃
螢光魷魚 + 鞍康魚肝
壽司：
富山縣白蝦
伊佐木
春日限定清心縣櫻鱒
長崎縣劍先墨魚
紫海膽手卷
千葉縣金目鯛魚
池魚
上下大吞 中間瘦 3層吞拿魚
近中骨位吞拿魚
左賀梭子魚
吞拿魚中卷（中間一圈是吞拿魚腩）
甜品：日本傳統做法 檸檬慕絲+杏仁奶凍
很有驚喜是師傳的做法很創新 跟以前吃過的omakase都不一樣
而且光是吞拿魚就有5種不同部位、不同做法的 我超愛吞拿魚所以覺得好滿意今次既omakase
因為我們不是日本師傅 所以跟師傳可以有很多交流 師傅也很幽默 跟我們科普了不少日本不同地區的魚類品種學名
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