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2022-10-24
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友人喜歡吃中菜，但是只有2個人吃中菜就是難點餐，便來到了欣圖軒，選了他們的set Menu. -一直很喜愛到欣圖軒，尤其喜歡到這裏飲茶。晚上來到也是另一種感覺，雖然今晚只有我和朋友2人，但餐廳還是安排了四人枱給我們，讓我們可以一起看着維港景色進餐，也是讓人感到賞心悅目。-總括來說，食物水準是預期之內(酒店餐廳水準)，材料是上乘的，但是還是少了層次感。-藤椒果醋蒸海鱸魚卻是有驚喜的一度餸，本以為吃完葡汁海鮮焗牛油果和蟹粉白玉龍蝦球後會吃不下下一度菜，怎料魚肉鮮甜嫩滑，醬汁配搭也是很配很開胃，不知不覺便吃完整份海鱸魚。-另外讓我印象深刻的就是他們的甜品 - 香芋奶凍糖心金薯, 比起平時一貫的西米露紅豆沙等等，感覺這份甜品別出心裁，即使吃完整份set menu也能輕易吃完這道甜品，推薦! -最後，這裏的服務很好，每一位侍應也很專業，有禮貌又親切，絕對是可以再訪的餐廳! -欣圖三小碟 - 凍鮑魚露筍, 蜜汁黑豚叉燒, 酥脆日本蠔Yan Toh Heen Combination: Chilled Abalone with Asparagus, Barbecued Pork with Honey,
友人喜歡吃中菜，但是只有2個人吃中菜就是難點餐，便來到了欣圖軒，選了他們的set Menu.
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一直很喜愛到欣圖軒，尤其喜歡到這裏飲茶。晚上來到也是另一種感覺，雖然今晚只有我和朋友2人，但餐廳還是安排了四人枱給我們，讓我們可以一起看着維港景色進餐，也是讓人感到賞心悅目。
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總括來說，食物水準是預期之內(酒店餐廳水準)，材料是上乘的，但是還是少了層次感。
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藤椒果醋蒸海鱸魚卻是有驚喜的一度餸，本以為吃完葡汁海鮮焗牛油果和蟹粉白玉龍蝦球後會吃不下下一度菜，怎料魚肉鮮甜嫩滑，醬汁配搭也是很配很開胃，不知不覺便吃完整份海鱸魚。
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另外讓我印象深刻的就是他們的甜品 - 香芋奶凍糖心金薯, 比起平時一貫的西米露紅豆沙等等，感覺這份甜品別出心裁，即使吃完整份set menu也能輕易吃完這道甜品，推薦!
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最後，這裏的服務很好，每一位侍應也很專業，有禮貌又親切，絕對是可以再訪的餐廳!
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欣圖三小碟 - 凍鮑魚露筍, 蜜汁黑豚叉燒, 酥脆日本蠔
Yan Toh Heen Combination: Chilled Abalone with Asparagus, Barbecued Pork with Honey, Crispy Japanese Oyster
花膠紅菇燉遼參
Double Boiled Sea Cucumber with Fish Maw and Russula Mushrooms Soup
葡汁海鮮焗牛油果
Baked Avocado with Seafood in in Portuguese Sauce
蟹粉白玉龍蝦球
Steamed Lobster with Crabmeat Roe and Tofu
藤椒果醋蒸海鱸魚
Steamed Sea Bass with Sichuan Pepper and Fruit Vinegar
鹽燒松本茸石窩和牛
Wok-fried Wagyu with Honshimeji served in a Hot Stone
薑蔥鴨絲撈蝦籽麵
Stewed Shrimp Roe Noodles
Flavoured with Shredded Duck, Ginger and Spring Onion
香芋奶凍糖心金薯
Chilled Taro Pudding with Sweet Diced Potato
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