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2011-10-16
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不知從何時起，飲食的方向有點受了團購的影響，不過這全因本人怪異的飲食宗旨，就是未吃過的店子，又為何不去嚐一嚐呢！所以有時見到團購網有抵食的東西，都會二話不說，Bid了才說，而更好的情況，就是剛好自己Wish List內的店子做團購優惠，那就真的Perfect。正好就是是日這個案例，但準確一點來說，此店其實不是完全一百巴仙的在本人的Wish List，本來是在此店附近的比利時餐廳Belgos，不過聽聞那店的名物青口，會照舊如昔的在Grappas出場，剛巧這個團購優惠又可選吃這個項目，所以本人就二話不說的，Bid了待吃。在太古坊的一旁，這小店充滿了西洋氣息，周末的晚上，這個半商業區尤如無人地帶，就連附近的那一間S字頭咖啡店也關門，不過唯獨是這所店子內，又有不少的人氣，預先訂了座，二人坐在窗邊的小圓桌，好不寫意。套餐內包一杯紅或白酒，及四選一的主菜，主菜四款之一就是本人渴望一吃的Mussel之外，另外三款就是牛仔肉、鱸魚及三文魚，由於酒方面我們想要一白一紅，所以最後要牛仔肉。先來談談店家跟來的酒，店家只容許我們點最便宜三十二元一杯那些酒，就連我說願意補差價也不成，幸而當中也有六七款選擇，最後
不知從何時起，飲食的方向有點受了團購的影響，不過這全因本人怪異的飲食宗旨，就是未吃過的店子，又為何不去嚐一嚐呢！所以有時見到團購網有抵食的東西，都會二話不說，Bid了才說，而更好的情況，就是剛好自己Wish List內的店子做團購優惠，那就真的Perfect。正好就是是日這個案例，但準確一點來說，此店其實不是完全一百巴仙的在本人的Wish List，本來是在此店附近的比利時餐廳Belgos，不過聽聞那店的名物青口，會照舊如昔的在Grappas出場，剛巧這個團購優惠又可選吃這個項目，所以本人就二話不說的，Bid了待吃。
在太古坊的一旁，這小店充滿了西洋氣息，周末的晚上，這個半商業區尤如無人地帶，就連附近的那一間S字頭咖啡店也關門，不過唯獨是這所店子內，又有不少的人氣，預先訂了座，二人坐在窗邊的小圓桌，好不寫意。套餐內包一杯紅或白酒，及四選一的主菜，主菜四款之一就是本人渴望一吃的Mussel之外，另外三款就是牛仔肉、鱸魚及三文魚，由於酒方面我們想要一白一紅，所以最後要牛仔肉。
先來談談店家跟來的酒，店家只容許我們點最便宜三十二元一杯那些酒，就連我說願意補差價也不成，幸而當中也有六七款選擇，最後我們選了白的就是意大利Caldora的Trebbiano D'Abruzzo DOC，店員一早說了是會比較Dry，也不要緊，因為知道青口個汁用忌廉，這個酒先不要說其味，店家送上時，真的是頗為冰涼，看來此店對於酒這一科也真的頗為認真，說回杯酒好了，嗅起來有種如木塞的味道，喝入口有很清新的酸味，也有幽幽的葡萄香，加上一陣礦物味，乾身但也很順喉。
紅酒又是選了跟白酒同一區的出品，是意大利Caldora的Montepulciano D'Abruzzo DOC，用上了Montepulciano，嗅起來有種近乎火水的煙燻味，似乎酒精濃度頗高，搖多一會又有種近乎Caramel and Honey的Smell，喝入口就反之有幾濃厚的果香，甜度同時又很高，令人有錯覺以爲在喝Sherry，不過此酒的弊端是很易散，真的不能留在空氣太久，越喝就是越酸。之後就是談食物了，店家知道我們是分吃的，所以替我們先上Mussel Pot，待我們吃畢Mussels，才奉上另一個主食牛仔肉，服務方面值得一讚。
在談那個Mussel Pot之前，店家為我們奉上一客麵包，長方形的板狀的麵包，由一部如夾餅機的東西烘熱，烘得外層非常之香脆，吃入口就更是不得了，包身是何其的鬆軟，也有充份的麥香，無論是塗Cream Cheese吃，或是蘸點黑醋橄欖油吃，也是非常美味，所以我們最後要Encore多一客。
如上所述，先來的是Marinière Mussel Pot，店員用上毛巾包着一個Pot，放下之下揭開蓋，並告誡我們千萬不要碰到那個煲，因為真的是很熱云云，用上匙羹舀了點Mussel及湯汁出來一起吃，白色的湯汁，多得如個湯，而Mussel也是多得足足有廿至三十隻，想不到團購也有如此份量，真是教人高興。
不過真的是吃了入口就更高興，用上蒜、忌廉、洋蔥粒及白酒煮成的湯汁，與Mussel來個同撈同煲，Mussel的鮮味進入了在湯之中，湯的忌廉汁掛上了Mussel肉，兩者相輔相成，前者入口香甜幼滑，有點酒香而酒味不重，另更有陣海鮮的海水香，味道相當不錯又不會太膩，伴點甘筍絲、西芹絲及洋蔥絲同喝，真的有如在喝湯。
而後者主角的青口肉質非常幼嫩，入口真的是一點渣也沒有，吃起來更散出分鹹鮮味，再喝一口白酒，那些礦物味近乎是爆出來，令人大呼過癮。
另一個主菜牛仔肉都有兩大片，不過每片都是切得非常之薄，可能真的是太薄的關係，肉真的是一煎就熟透了吧，稍嫌肉質入口略嚡，不過也許又是因為它太薄的關係，肉質的纖維都被切斷了，所以吃起來不會太韌，加上牛仔肉都有不錯的肉香，加上濃郁的蘑菇汁，吃起來也甚是滋味。
配菜也是做得絕不馬虎，尤其是那烘薯，薯皮外層乾身微脆，裡面的薯肉熟得變成如一堆薯蓉，非常幼滑而具薯仔香，另外的燒雅枝竹、青瓜、紅椒及茄士也是既軟腍又具備其原有的味道，雅枝竹酸酸的而青瓜及紅椒都有點菜青的味道，其實真的叫人意外。補回加一的價錢只不過是二百一十八元，還要送買一送一的周末Brunch優惠劵，真的叫人快慰，而荷包又叫爽的一餐晚飯。
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