達人烤肉 (Closed)

約了多年好友一聚，談及當晚想吃甚麼菜，得知友人較少吃韓燒，便吃吃韓燒吧！也許是星期一，餐廳並不太滿，檯與檯之間有很大空間，感覺舒適。每張檯上有大煙卣已是韓燒餐廳既定的裝備，而另一樣是大油桶座椅。先點了韓國啤酒和果汁，味道不錯。點餐方面，好友沒意見，為方便，點了套餐，先送來了泡菜，沙律等，甚醒胃，而爐邊的坑在烤蛋漿和芝士粟米，要等待一會才可吃。侍應端來一大盤肉，好友說嚇了一跳，怕不知怎完成，其實，燒烤這玩意，邊燒邊吃，可以吃很多，細看種類，有八塊霜降牛肉，一大卷秘製特級牛仔骨，多片秘製牛舌，三隻烤大蝦及一些香腸，而竹筒另上的是五花腩肉。侍應先替我們燒五花腩肉，看來相當厚，要花點時間細燒慢烤才可得到好味的靚靚豬腩肉，過了一段時間，侍應又來替我們剪開成幾塊，烤得金金黃黃，頗吸引食慾，肥膏已溶化，肉的味道不錯。我愛吃牛，急不及待放霜降牛肉在烤爐上，牛肉的脂肪分佈很美麗，像雪花，好友大讚，然而烤一會便可，入口是豐腴的滋味，無與倫比，用生菜葉和洋蔥包著吃，更可吃得健康些。好友未吃過韓燒，當展示特級牛仔骨在爐上，她感到驚訝，原來像一綑布般打開，烤了一會，又要剪開一塊塊，肉味很濃，有點嚼勁但不算韌，質