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2020-01-10
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烤魚有鯇魚或魽魚。叫鯇魚可分大半條（有包尾部）、細半條，或原條魽魚因不太吃得辣，便叫了酸菜烤鯇魚大半條，員工說如果想有些少辣味，可加放幾隻辣椒，於是便照佢講加少許辣了。一個不銹鋼大盆連架放在gas爐上一路煑住吃。湯唔算太多，酸菜混在魚湯要滾吓才出味，酸度適中，醃得相當唔錯，真係加咗少少辣椒更惹味，最重要是吃完沒有覺得特別口乾。鯇魚肉無泥味，肉質偏軟中帶硬，酸菜味沒有蓋過魚味。送配菜$23的一碟。選了水晶薯粉，員工介紹此與薯粉比較無咁依靱，有咬勁中又帶有些軟滑，不錯的。大荳芽菜，總覺烤魚盆中應有芽菜，吸收湯汁後，又入味又爽口。其實想吃埋什菇類、菜等，如果有什錦蔬菜拼盤方便2-3位的顧客便好了。
烤魚有鯇魚或魽魚。叫鯇魚可分大半條（有包尾部）、細半條，或原條魽魚
因不太吃得辣，便叫了酸菜烤鯇魚大半條，員工說如果想有些少辣味，可加放幾隻辣椒，於是便照佢講加少許辣了。
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一個不銹鋼大盆連架放在gas爐上一路煑住吃。
湯唔算太多，酸菜混在魚湯要滾吓才出味，酸度適中，醃得相當唔錯，真係加咗少少辣椒更惹味，最重要是吃完沒有覺得特別口乾。鯇魚肉無泥味，肉質偏軟中帶硬，酸菜味沒有蓋過魚味。
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送配菜$23的一碟。選了水晶薯粉，員工介紹此與薯粉比較無咁依靱，有咬勁中又帶有些軟滑，不錯的。
大荳芽菜，總覺烤魚盆中應有芽菜，吸收湯汁後，又入味又爽口。
其實想吃埋什菇類、菜等，如果有什錦蔬菜拼盤方便2-3位的顧客便好了。
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