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2022-05-23
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兩夫妻都喜歡吃酸菜魚，這晚我倆就光顧了這一間以任飲任食酸菜魚、水煮魚和雞煲為主打的川菜火鍋館子「漁粉」，吃它的晚市「 120分鐘任飲任食火鍋餐」。火鍋餐分A、A+.B、A+B+C三種，客人除可在酸菜魚、水煮魚和三款味道雞煲中任選一樣和在凍櫃中自行拿取各款肉類、丸類、餃類、菇菌、蔬菜等外，還可根據所選的火鍋餐，在桌上的點菜紙中剔寫非自行拿取的火鍋配料。A餐晚市正價時段價錢是 $198/位，顧客可剔選美國雪花肥牛、黑豚肉、鴨紅、牛柏葉、萵筍等配料。A+.B餐晚市正價時段價錢則是 $248/位，除以上的配料外，還可額外剔選安格斯肥牛、鮮鵝腸、野生竹笙、牛骨髓、鮮鱋魚片、水魷、沙白、手打魚滑、手打蝦滑等配料。如果吃 A+B+C餐（晚市正價時段 $248/位）的話，可剔選的配料就更豐富了，特級安格斯肥牛、帶子、脆鯇魚片、脆鯇魚腩、牛黃喉、黑柏葉等都可以。這晚我就中間落墨，揀了A+B餐。一心來吃酸菜魚，當然沒吃水煮魚和雞煲，這火鍋放題的主角酸菜魚鍋，主角中的主角酸菜魚用的是鱸魚，魚肉極滑，肉味也甜，酸滋滋的湯使人食欲大增，加上其他配料如酸菜、金菇、大豆芽等，讓愛吃酸菜魚的我大感滿足。吃過酸菜魚，來
兩夫妻都喜歡吃酸菜魚，這晚我倆就光顧了這一間以任飲任食酸菜魚、水煮魚和雞煲為主打的川菜火鍋館子「漁粉」，吃它的晚市「 120分鐘任飲任食火鍋餐」。
火鍋餐分A、A+.B、A+B+C三種，客人除可在酸菜魚、水煮魚和三款味道雞煲中任選一樣和在凍櫃中自行拿取各款肉類、丸類、餃類、菇菌、蔬菜等外，還可根據所選的火鍋餐，在桌上的點菜紙中剔寫非自行拿取的火鍋配料。
A餐晚市正價時段價錢是 $198/位，顧客可剔選美國雪花肥牛、黑豚肉、鴨紅、牛柏葉、萵筍等配料。A+.B餐晚市正價時段價錢則是 $248/位，除以上的配料外，還可額外剔選安格斯肥牛、鮮鵝腸、野生竹笙、牛骨髓、鮮鱋魚片、水魷、沙白、手打魚滑、手打蝦滑等配料。如果吃 A+B+C餐（晚市正價時段 $248/位）的話，可剔選的配料就更豐富了，特級安格斯肥牛、帶子、脆鯇魚片、脆鯇魚腩、牛黃喉、黑柏葉等都可以。這晚我就中間落墨，揀了A+B餐。
一心來吃酸菜魚，當然沒吃水煮魚和雞煲，這火鍋放題的主角酸菜魚鍋，主角中的主角酸菜魚用的是鱸魚，魚肉極滑，肉味也甜，酸滋滋的湯使人食欲大增，加上其他配料如酸菜、金菇、大豆芽等，讓愛吃酸菜魚的我大感滿足。
吃過酸菜魚，來到吃火鍋時間，這裡的火鍋湯底有「招牌麻辣鍋」、「芫茜皮蛋鍋」、「沙嗲濃湯鍋」、「胡椒海鮮鍋」、「韓式部隊鍋」五款，只需另加 $18便可任擇一款，而我就揀了「胡椒海鮮鍋」。這湯底的海鮮比想像中多，蝦、魷魚、青口和帶子各有兩隻。這湯底雖帶有少許的胡椒味，但不會搶去湯中海鮮的味道，都算不錯。
各款配料中，我覺得最好吃的，首推爽口的野生竹笙、鮮甜的鮮鱸魚片、雖然沒有邪惡的肥膏，但口感爽脆的鮮鵝腸和很久沒吃過的牛骨髓。至於吃火鍋不可或缺的肥牛，這裡的特級安格斯肥牛也肥瘦比例適中，肉質不錯。
飲品方面，這裡較特別的是有幾款不同味道的罐裝韓國果汁，就連韓國可樂都有，不過我就只喝了罐裝「雨前龍井茶」和韓式膠袋裝的「低糖熱情果橙味雜果汁」飲品，貪它夠健康。
這裡的甜品雖然不多，只有三款阿波羅雪糕和一款雪條，都可以作為餐後的一點甜，讓鹹胃和甜胃取得一個適當的平衡。
這火鍋菜館因為仍在新張期間，全單可有78折，價錢相當吸引，如果你是酸菜魚粉的話，不妨一試。
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