爽爽麵店 (Moved) New Location

醉雞, 米粉, 菊花茶, 幾乎成為席上食客的公例。醉雞有分以冰鮮雞或是新鮮雞, 一般只要鮮雞有貨的話, 嘴饞的我都會選擇新鮮的。浸酒雞件嫩滑, 濃郁入味, 酒味調較得宜不過份, 不會蓋過應有的鮮雞味。還附上幾片雞腎, 同樣浸得好吃。醉雞汁單吃味道可能稍為略鹹, 但把雞汁混進米粉的雞湯底, 味道便剛好, 加乘了整碗米粉的風味。除了醉雞, 這裡的豬扒也頗為出名, 我最常點半肥瘦的。豬扒以家庭式方法煎香, 沒有多餘的花巧。厚身豬扒肥瘦相間, 沒有鬆肉粉亦相當鬆軟, 簡單美味。