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2013-02-05
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繼續分享情人節飲食情報，今晚論到介紹灣仔三里屯的Divino Patio情人節套餐；店方今年的主題是Love in the Air，不過試食完後我認為稱為「醉美情人節」更為貼題，原因下面慢慢分解。 其實早前也來過這裡午市，真的很喜歡店內舒適又悠閒的氣氛，樓底又高，令人壓力全消。而且最難得是氣氛雖然輕鬆casual，食物卻做得精緻美味，比很多fine-dining的食肆更出色。首先上檯是麵包袋，這個我是超喜歡的，無論是grissini條還是foccia，我與老公都吃到停不了口，只得同行的劉總較為節制，最終大大袋麵包吃剩一成不夠! 晚市除了意式油醋，又會提供potato leek給客人塗麵包吃，也是令人忍不住口的原因。 然後開始試食三道菜的Valentine's menu，視乎主菜定價由$398-$478不等，加$150更可有每道菜的Wine-pairing（合共3杯）。當晚為了試盡菜式，2位男士共試了六款酒之多，這裡也逐一介紹，首先這是配以頭盤沙律的Pipoli Greco Fiano，本來我不想飲酒，但那清新的檸檬果香實在太迷人，結果小試了一口，但覺口味微甜、口感豐富很是吸引，惹得老
其實早前也來過這裡午市，真的很喜歡店內舒適又悠閒的氣氛，樓底又高，令人壓力全消。而且最難得是氣氛雖然輕鬆casual，食物卻做得精緻美味，比很多fine-dining的食肆更出色。首先上檯是麵包袋，這個我是超喜歡的，無論是grissini條還是foccia，我與老公都吃到停不了口，只得同行的劉總較為節制，最終大大袋麵包吃剩一成不夠! 晚市除了意式油醋，又會提供potato leek給客人塗麵包吃，也是令人忍不住口的原因。
然後開始試食三道菜的Valentine's menu，視乎主菜定價由$398-$478不等，加$150更可有每道菜的Wine-pairing（合共3杯）。當晚為了試盡菜式，2位男士共試了六款酒之多，這裡也逐一介紹，首先這是配以頭盤沙律的Pipoli Greco Fiano，本來我不想飲酒，但那清新的檸檬果香實在太迷人，結果小試了一口，但覺口味微甜、口感豐富很是吸引，惹得老公大愛，實在款出色的開胃酒。
美酒醉人，而相配的頭盤---Crab and mango salad with a cherry tomato sauce也非常美味動人：極鮮甜可人的蟹肉堆成小山，拌以清新微酸的芒果及車厘茄汁，中間還拌以軟熟的牛油果，最後加上沙律菜，那鮮甜豐富又清新的交融滋味，真是令人無比動容，超級推介的一款!
如果選擇另一頭盤餐湯的話，相配的就會是Valpolicella Corte Giara，經理介紹它是一款由數款不同種的葡萄釀造的紅酒，果香突出，口感比較薄，挺適合作為開胃酒，我就沒試了。雖然個人極愛前一款頭盤沙律，但另一頭盤餐湯的Wild forest mushroom soup，其富創意的賣相也實在令人拍案叫絕!! 香濃熱暖又充滿菌香的野菌湯，以高身咖啡杯呈上，面層是豐厚幼滑的忌廉層，面層還加上黑松露碎增添香氣/作裝飾，既好睇又好飲!
接著開始展開三款主菜試吃，而每款主菜也有相應的美酒，首先是配Ravioli的Pinot Grigio "Prendo" William Walch：此白酒集合了香梨、香蕉、杏桃及鮮花等多重香氣，氣味十分迷人，口味卻清爽淡泊，很適合襯以pasta。由於這裡的食物份量頗大，頭盤我們試吃的是2/3大小, 完成後已經半飽，所以來到主菜要求再進一步減少份量，也真的幸虧如此，因為Homemade ravioli filled with pumpkin, amaretto biscuit and Parmesan ($398套餐)的體積既巨大又飽滿，是晚淺嚐就好了。要講大廚功架一流，意大利雲吞的外皮軟滑有彈性得來，又相當具有咬口，配上香甜的蜜糖汁及餅碎，還有臨吃時鮮刨的芝士碎, 更是味道豐富迷人。不過個人不太喜歡中間南瓜蓉夾心，如換上芝士菠菜餡就完美了。
如果選擇海鮮主菜，相應的美酒則會是Gentil Hugal Riesling，由法國Alsace來貨的白油，色澤透徹，味道清純，是配海鮮的好選擇。
而主菜則是Pan-fried tiger prawns with sardinian fregola and white cannelini beans in olive oil($438)，成品用上極之新鮮嫩甜的碩大虎蝦，啖啖肉鮮甜美味不在話下，蝦頭位置的膏香更是吸引無比，吃畢齒頰留香啊!
最後一款主菜是紅肉，相配的當然是味道較濃郁的紅酒。這款"Le Maestrelle" Santa Cristina - Sangiovese, Merlot, Syrah，口味微帶香辣，口感十分圓潤，酒鬼老公十分滿意。
至於我還是專心品嚐主菜的Pan-fried tagliata sirloin steak with polenta and porcini mushrooms，要講西冷的肉質靚到不得了，嫣紅迷人的肉質柔嫩無根，同時牛味濃郁兼霸道之極，淨食固之然是人間美味，拌上火箭菜及芝士片，又別有一番美妙滋味，令人十分難忘! 另外配菜的牛肝菌也芳香細滑得十分誇張，與西冷堪稱是有如神仙俠侶的完美組合。
來到甜品環節，也有相應的甜酒Lambursco Dolce---那是一款微甜氣泡紅酒，坊間少見，在意藉經理的盛情之下，我也要小小一杯。汽酒酒精與甜味均不太高，黑加侖子的果味豐富，與當晚甜品果真相襯；甜品是Duo of chocolate parfait with raspberry sauce，香滑的雲尼拿慕絲及香濃的朱古力慕絲二合為一,，面層加上酸甜清新的紅莓醬，再加上不同的鮮果及外圍畫上心心，好一個甜蜜完滿的happy ending。
套餐最後還有咖啡/茶，雖然這裡的Cappuccino很有水準，但我與老公都太飽，最後一起要了伯爵茶來解滯，對老公來講也是解酒! 然而，店方唯恐大家不醉不夠盡興，最後還敬送每位客人一杯檸檬味烈酒，包保愛侶們帶著醉意離開!
套餐的食物鮮有如此心思及誠意，今餐可算是近期吃過最高質又滿足的一頓，強烈推介給喜歡杯中物的情侶們! 但要訂位真要快了，因聽經理說訂位情況頗為熱烈；當然餐單其實2/8 ~ 2/14均有供應，大家也可能考慮提早慶祝。至於我們一家，可以預告一下：情人節當天會身處日本，下週的食評也會暫停一會，在此先預祝大家都有個甜蜜愉快的情人佳節!
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