仁利粥粉麵 (Closed)

要在尖沙咀找一處食物價錢(和環境)都地道的地方歇歇腳, 海防道熟食檔是率先彈出來的選擇。而其中又有好幾家茶檔, 賣的東西即使大同小異, 各家總有其招牌菜: 德發有看家牛丸, 華香園的豬排誘人, 興發賣正宗新野, 來到仁利, 我會說, 是它的惹火蝦米辣油。說實在, 仁利的食物素質不差, 一般茶記必備的多士奶茶檸茶等及格有餘, 西多士新鮮熱辣做起來難得不太油膩, 牛丸亦算彈牙可口, 但來這裡的醉翁之意總不在那一碗淨牛丸, 而是老闆自製的蝦米辣油。除了一粒粒的蝦米, 辣油內還有花椒、八角、瑤柱等, 篤粒牛丸醮辣油, 香、辣、麻、爽, 一字記之曰: 正! 喜歡的話更可買樽辣油回家慢慢品嚐, 夜深, 煮個泡麵加匙辣油, 又是一頓簡單好味的宵夜。老闆好客健談, 東拉西扯開開心心又消磨了些時, 也不錯.。有時, 來如此地踎的茶記, 吃東西,更啖其人情味。這種熟食檔好在選擇多, 各有千秋, 肯花時間總會嚐到每家的好, 肯用心總會找到最合自己口味的一家, 無需太在意孰是孰非、孰正孰假。