軍記海鮮菜館 (Closed)

原本跟友人約定的家聚，因時間關係變成了「麻甩」飯局， 於是找來佐敦的「軍記」，那裡有港式小炒配合地道的用餐環境，當晚誓不「麻甩」不罷休！ 「麻甩」當然離不開酒, 也不一定是啤酒。自攜半瓶威士忌、兩支白酒，還帶備私家杯同來，證明我們這幾個「麻甩」是非一般的「麻甩」也! 至於開瓶費，「軍記」收取二十大元ㄧ支，九時後入座可獲豁免，也算是合理！ 椒鹽鮮魷 人未齊, 先要來ㄧ碟椒鹽鮮魷邊飮邊等! 椒鹽鮮魷的炸漿很特別，厚身、脆口的同時亦帶㸃乾硬，炸漿與鮮魷對比下，仿似在吃炸漿多於鮮魷，而椒鹽並不算不得惹味，唯有以威士忌搭夠! 炸豬手 喜歡炸豬手炸得半溶帶膠質的皮層，若然南乳味再提昇ㄧ點，便告精彩了! 風沙雞 記得 N 年前跟老公來過「軍記」，風沙雞是我最印象深刻的! 當晚的風沙雞的肉質保持嫩滑，味道濃厚，不失為「麻甩」的佐酒妙品，不過半脆半腍的雞皮，卻略與香脆尚差ㄧ線，有待改進! 椒鹽墨魚嘴 人到齊後進行第二回的㸃菜, 白酒又多來了一支。 佐酒的椒盬菜式換來了墨魚嘴，感覺炸漿没那麽乾硬，墨魚嘴香氣亦更易透出, 要比鮮魷出色多了! 小炒王 小炒王也是「麻甩」佐酒之熱選，當中的韮菜花、蝦乾、花生和菜