銘興山西刀削麵 (和豐行)

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呢一間非常近油麻地地鐵站，本身覺得好似普通嘅刀削麵餐廳咁，但係發現原來係深藏不露。首先佢嘅價錢非常抵食，一個餐除咗刀削麵同肉類之外，包埋飲品都只係五六十蚊，下午茶嘅話更加平！當日我同兩三個朋友一齊食，所以我哋都帶咗唔少小食。個人認為佢哋嘅醉雞係我暫時食過最好食嘅一間，食得出佢哋嘅醉雞花咗唔少時間去醃製，味道非常濃郁，非常入味 。唔好以為跟餐雞嘅份量好少，反而比我想像中多成一倍有多，而且啲雞肉好滑身甚至會被雞髀位置。再講下佢嘅蒜泥牛展，蒜泥味好香，唔會好難而且同牛展嘅味道都幾夾。牛展切得薄身，非常容易入口同咀嚼。豬頸肉份量非常之多，而且油份唔會好重，唔會覺得好滯。春卷有六七件咁多，食落口唔會成口油，入面嘅用料亦都非常豐富。再講下佢哋嘅刀削麵，棉質非常彈牙，而且見到廚師係即砌，非常新鮮！湯底清甜，亦都可以叫單拼或者雙拼等等，東坡肉非常肥美，十分入味。