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2015-12-01
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逢星期二, 國金軒推出的醉Duck星期二, 讓紅酒配上北京片皮鴨. 這個4位用的套餐, $1,998還包括指定紅酒一支, 不喝酒的就是$1,888, 這個價位, 真心超值. 這天晚上, 我們就來國金軒, 醉番一晚.Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, Vincent Girardin 2012 Burgundy, France從三款紅酒的選擇中, 選上了Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, 清新, 豐盈, 果香味道突出, 是比較易入口的.Amuse Bouche中餐的Amuse Bouche, 跟法式的相比, 一樣做得細緻, 如這客麻醬車厘茄, 本身的車厘茄已經很清甜, 再加上麻醬, 自是來得更惹味.柚子鮮鮑拼醬皇鴨舌頭盤方面, 柚子鮮鮑拼醬皇鴨舌用上的鮮鮑, 有咬口, 跟柚子同吃, 小清新. 而醬皇鴨舌帶點辣, 個人意見, 頭盤不用那麼快就來得比較濃味.明火例湯入秋了, 當然要多喝湯水. 這個套餐供應的是明火例湯, 每晚也不同, 這晚供應的是粉葛豬骨湯, 味道清甜, 連小晴晴也喝了少許呢, 不過她年紀還小, 還是
Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, Vincent Girardin 2012 Burgundy, France從三款紅酒的選擇中, 選上了Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent, 清新, 豐盈, 果香味道突出, 是比較易入口的.
Amuse Bouche中餐的Amuse Bouche, 跟法式的相比, 一樣做得細緻, 如這客麻醬車厘茄, 本身的車厘茄已經很清甜, 再加上麻醬, 自是來得更惹味.
柚子鮮鮑拼醬皇鴨舌頭盤方面, 柚子鮮鮑拼醬皇鴨舌用上的鮮鮑, 有咬口, 跟柚子同吃, 小清新. 而醬皇鴨舌帶點辣, 個人意見, 頭盤不用那麼快就來得比較濃味.
明火例湯入秋了, 當然要多喝湯水. 這個套餐供應的是明火例湯, 每晚也不同, 這晚供應的是粉葛豬骨湯, 味道清甜, 連小晴晴也喝了少許呢, 不過她年紀還小, 還是不要給她吃喝太多大人的菜式, 才是對她最好的做法.
北京片皮鴨既然是醉Duck星期二, 北京片皮鴨自然榜上有名, 這也是國金軒的名物. 這晚再吃, 水準依然不俗, 皮脆, 不算太肥膩, 而片法是連皮帶肉, 且看您是否那些堅持要吃剩皮的人了. 餅皮是這裡的特色項目, 三色餅皮分別是原味, 菠菜, 以及甘筍, 相當薄身, 點上鴨醬同吃, 美味極了.
豉味骨香多寶魚來到這個階段, 大家已經很飽足了, 但只是來到中段, 這個套餐, 份量真的很豐富. 豉味骨香多寶魚肉質結實有咬口, 還可以吃骨, 不過豉味實在幾濃.
紅酒燴牛尾紅酒燴牛尾就是很好送飯的菜式, 牛尾夠稔身而入味, 特別那個紅酒汁, 有誰能夠抗拒呢.
銀芽炒鴨絲片皮鴨當然有二吃, 這客銀芽炒鴨絲, 也是惹味之選, 只是一連幾道菜式也比較味濃, 來到此, 已經有點膩了.
米湯杞子浸鮮菜苗還好這時來的菜式是米湯杞子浸鮮菜苗, 新鮮的菜苗, 加上杞子, 當然是很健康的菜式.
國金美點甜品是國金美點, 兩款美點是甘露酥以及合桃酥, 很酥脆甜美, 特別是合桃酥, 相當討好.
逢星期二晚推出的醉Duck星期二, 四位用套餐, 包括北京片皮鴨在內的八道菜, 還有指定紅酒一支, 賣價只是$1,998, 簡單來說, 超值!
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