悅和醬園

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八珍推出美食車，推廣醬園文化。八珍未有提供文化館，淘大醬園則已變成屋苑，要看陳年舊物，來此店吧，如同去了博物館。悅和醬園是早年的工業時代，在荃灣的食品廠。90多歲龐伯伯，堅持經營醬油雜貨店，可供我們去作購物，文化遊。老店供應古法醬料，真正本土製造，值得你來搜購。門前擺放醬缸，賣冬菜和榨菜，前者可在食各類粉麪時直接加入碗內。最值得推薦是豉油，用醬缸自製。豉味香醇，與糉子是最佳拍檔。查看豉油質素是看是否有泡沫，輕搖後泡沫是否有掛壁。此店賣好貨色。店內是雜貨店的格局，客人多是熟客，街坊。有散裝麵豉醬賣，我會買磨豉醬，用來煮牛肋腩，分辣與不辣。亦有樽裝各類醬料供應，包裝與超市一樣。另一特點是薑醋。可以訂購。還有梅酒。亦可以買煮咖哩的香葉。更可以買炒蕹菜的腐乳。附近有街市，足可逛一個下午。