四川菜大平伙 (Closed)

早於四川太平伙是私房菜時，已經開始光顧，直至最近看到它搬了新鋪，今天下午便趁著路過，重溫當年的味道。店內的裝修跟以前的不一樣，不過還是很有書卷氣息。我們選中午二人套餐，每位$148。雞茸粟米羹，看起來很清淡，不過喝到粟米的清甜味道。魚香茄子🍆的味道不是傳統的，帶點微酸和辣，而茄子、木耳和荀絲的配搭又是一道新的嘗試。四川回鍋肉，鑊氣十足，上枱時，香氣撲鼻，用上了腩肉部分，脂肪比例多而香，椰菜、紅椒和青椒，雖是正常的配方，不過醎淡適中，卻是令人回味的味道。絲苗白飯，由於川菜味濃，所以配上白飯，就是佐膳的最佳選擇。