岩浪天扶良日本料理 (Moved) New Location

在銅鑼灣吃午市壽司， 選擇不算少， 但很多家也經常光顧， 加上每一家水準好像日益下降， 所以有朋友告之原來還有其他選擇時， 簡直急不發待要去試。「岩浪天扶良」一聽名以為只吃天婦羅， 原來是有壽司餐的。＄230 自選十二件，如果要手卷的話便是十件加手卷， 我要了十件加手卷， 因為聽聞他們的手卷甚有特色， 我沒有自選， 因為想吃師傳的推介， 由他發板便好了。首先講最不滿意的地方是甚麼，十件壽司， 十件都加上了調味， 或者那位師傅比較拿手的是創意壽司，但也要為顧客的味覺著想， 而這裡的名物是天婦羅， 所以有幾件壽司也配合了炸物，以口味來說是頗為不合的。不過，＄230有12件， 還有前菜，湯， 沙律， 蒸蛋， 以那些刺身的質素來說是物有所值。壽司是逐件上的， 我的十件有 ：左口魚， 深海池魚， 油甘魚， 甜蝦， 碎池魚， 秋刀魚， 銀鱈魚， 瀨尿蝦，金目鯛， 燒拖羅， 其實吃完十件也夠飽， 還有一個十足份量的手卷。手卷是碎拖羅， 整條手卷也是拖羅， 包得滿滿的，這手卷的特色在於加了天婦羅蔥， 老賽講， 唔加好過加。