流口水重慶麵館 (圍方)

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圍方是大圍近期最火熱的商場，很多不同食肆進駐，最近得知國內的連鎖店也來到這裏，今晚便安排時間到來。這裏的裝修簡約，燈火通明。麻辣火鍋湯系列，麻辣全家福火鍋小麵$69（包括精選上等毛肚，午餐肉，鴨血，木耳，芽菜，鵪鶉蛋，本菇，牛肉，豆卜）（小辣）。麻辣湯底的味道帶點藥材的香味，有點甘香，又不會太苦澀，個人覺得有點像台灣麻辣湯底的味道。小面的麵質軟硬適中。重慶雜醬豬肉金菇酸辣粉$86，重慶雜醬豬肉金菇酸辣粉，追加了油墨菜，魚腐，雞肉。雜醬的味道濃郁，加上湯底的酸辣味道，非常惹味，魚腐吸收了醬汁之後，亦沒有失去其鮮味，值得追加。時令油菜（油墨菜）$20，油麥菜清甜爽口。招牌手打檸檸茶$30，檸檬香味十足，茶味香濃，是時下的最流行檸檬茶。紅糖涼糕$32.0，紅糖香味十足，涼糕混合香濃的紅糖之後，非常美味。相思冰豆花$35，豆花豆味香濃，配合紅豆和黃糖，味道更佳。零系可樂$20總括而言，食物質素適中，反而是人手缺乏，影響客人入座時間，希望作出改善。