ROYAL INN

四年一度的奧運今次在法國巴黎展開，法國地標凱旋門，又令我想起這間凱旋門，今天相約朋友來吃午餐，就當作去了一趙法國看奧運。今天的午餐有五款主菜，我和朋友各選一份。前菜要了煙燻三文魚沙律，沙律份量多，蔬菜的種類也多，口惑十分清新，酸甜的醬汁開了胃口，接下來吃主菜更津津有味。意大利煙腩肉野菌芝士通粉。一長碟內分別放了通粉，沙律菜和多士，擺盤精美。通粉的圓盆十分熱，待應提醒別用手觸碰，以免燙傷。通粉面層佈滿已溶化的芝士，每吃一口通粉都能感受到滿滿的芝味。細碎的煙腩和野菌又均衡地分散不同的通粉四周，味道鹹鹹香香，好吃而不會膩。沙律菜就是前菜的那款，入口依然好清新。較失色是那幾片多士雖然脆口但油糠味較重。脆焗杏仁盲曹魚伴香辣甜椒汁，這菜式也是份量十足，初看以為只有一件的盲曹魚，原來下層仍有一塊，再下層是薯蓉和甜椒汁。魚身厚度剛好，肉質嫩滑，一梳一梳的，容易切開又容易吃，魚皮上的杏仁和綠色的面包糠十分脆口，又帶點鹹味，為淡口的魚肉增添一些味道。薯蓉的份量也十分多，口感綿密像吃雪糕一樣。甜椒汁帶甜味多些，香辣感較少。餐後當然要來一杯咖啡和友人聊聊天，這個凱旋門之行也在喝畢咖啡後結束。