威記美食 (保和大廈) (Closed)

自從畢業和不用再過海上班後，便很少到灣仔集城商場附近。今天與太太重回舊地，由於入夜近晚飯時間，見有一小食店在附近，便以小食當晚餐。此小食店在內街，車量和行人較少，它主要是做外買的，否則就站着吃。它面對職業訓練局、摩利臣山學院和公眾泳池，相信平時會有許多學生來買小食，現時眼見來幫襯的都是附近的街坊。負責店鋪的有兩位年青人，待人有禮，我和負責店鋪的年青人閒談，他說如有演唱會在伊館舉行，簡直是應接不暇。我和太太叫了煎釀三寶、腸粉、燒賣、咖喱魚蛋、牛百葉、水鱿，豬皮和蘿蔔，最後叫了一碗碗仔翅。煎醸三宝可自選，我選了釀豆腐、炸雲吞和釀青椒。雲吞皮炸得硊，豆腐件頭夠大，青椒新鲜，肉的份量適中，最重要是無油膱味，我是很討厭油膱味，所以第一個給我的印象已很好。腸粉的豉油是甜豉油，是他們自家配製的，加上了混醬，吃起來十分可口，腸粉可能來貨靚，吃落煙韌，口感很好。咖喱魚蛋的咖喱也是自家配製的，咖喱屬甜咖喱，不太辣。原來它們還有一種咖喱，比較辛辣。我兩樣也試了，辛辣的咖喱不太甜，但不能吃辣的人吃起來就會覺得太辣了。魚蛋的肉比較實，可改善。猪皮爽硊，牛柏葉和水鱿就一半一半，我吃的那份没問題，但太太的那份就覺韌