平成 (Closed)

這家日式居酒屋「平成」主打是日本小食，餐廳裝潢樸實，以棕色木系為主調，配搭木質的桌椅，充滿和風，令人感覺舒適。餐廳不算大，位置不多，但剛好這晚去不用等位。我們選擇了下面的飯類和小食。 黑松露鹿兒島和牛丼黑松露和牛丼，這款和牛經燒烤後，加上黑松露香氣撲鼻，讓人垂涎三尺。和牛香氣撲鼻，口感軟熟，鮮嫩多汁；而粒粒的日本珍珠米，令到整碗飯生色不少。 泡菜炒豚肉豚肉入口嫩滑，配上泡菜很入味。泡菜不會很辣，食落很香口，也不錯。牛肉大阪燒大阪燒上鋪滿木魚絲和紫菜，經過煎香後入口多重口味。 牛肉用上肥牛，份量非常之多，食肉獸一定很喜歡，麵粉和菜的份量都很均勻，口感適中。 鮟鱇魚肝這個是冷食的小食，鮟鱇魚被喻為人間極品，其魚肝更有「海底鵝肝」之稱。魚肝質粉軟入口即溶，沒有一點兒魚腥味道。 配上日本醋、豉油同木魚水製的酸汁調味，很特別！點了二杯乳酸梳打，分別是巨峰提子乳酸梳打 和 百香果乳酸梳打 。乳酸梳打都是酸酸甜甜的，很易入口。