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2023-07-12
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第一次幫襯，專登揀晚餐時間，因為呢間出名排隊勁多人，諗住就算企都唔洗又熱又曬，到時食都無心機啦！點知1830去到好彩只得一家四口在前一位，所以只等5分鐘左右就可以入座。晚餐原來星期五六日都只得鐵板套餐(加$28)有飯、湯、沙律及汽水。以一間小店嘅作業方式來說我覺得無可厚非的，兩個人各點一份套餐，牛舌芯和二重牛舌＋司華力腸。兩份對比，叫二重牛舌係相對抵食，因為真係食到不同部位及不同烹調方式。 牛舌芯在二重牛舌亦有得食，雖然係用咗6-7成煮熟方式處理，但舌芯兩端位置的確係太韌，差不多等於1/4條食唔到。另一主菜舌尖側相反，柔韌度剛剛好，但就唔係太入味，但當點咗黃芥末醬就啱啱好，用舌尖卷小小白飯一齊入口係一流嘅👍🏻。另外，本人極之歡喜佢哋嘅湯，可以話係我近年來出街食飯最好飲嘅湯，好香牛肉味而且不油膩，一般日式餐廳嘅麵豉湯簡直不可同日而語，另外冷盤沙律份量亦十足，生菜捲着牛舌心食抵銷油膩感簡直係美妙！仲有應該自家製嘅黃芥醬，中間夾雜左啲蔥，淨試味時十分嗆喉，但當點咗牛舌或司華力腸，就變得溫和好多。舖頭位置不大有狹迫感，但好彩未至於背貼背，鋪內油煙味唔算濃，枱面、餐具和地面整體清潔度亦良好，樓面
晚餐原來星期五六日都只得鐵板套餐(加$28)有飯、湯、沙律及汽水。以一間小店嘅作業方式來說我覺得無可厚非的，兩個人各點一份套餐，牛舌芯和二重牛舌＋司華力腸。兩份對比，叫二重牛舌係相對抵食，因為真係食到不同部位及不同烹調方式。
牛舌芯在二重牛舌亦有得食，雖然係用咗6-7成煮熟方式處理，但舌芯兩端位置的確係太韌，差不多等於1/4條食唔到。
另一主菜舌尖側相反，柔韌度剛剛好，但就唔係太入味，但當點咗黃芥末醬就啱啱好，用舌尖卷小小白飯一齊入口係一流嘅👍🏻。
另外，本人極之歡喜佢哋嘅湯，可以話係我近年來出街食飯最好飲嘅湯，好香牛肉味而且不油膩，一般日式餐廳嘅麵豉湯簡直不可同日而語，另外冷盤沙律份量亦十足，生菜捲着牛舌心食抵銷油膩感簡直係美妙！仲有應該自家製嘅黃芥醬，中間夾雜左啲蔥，淨試味時十分嗆喉，但當點咗牛舌或司華力腸，就變得溫和好多。
舖頭位置不大有狹迫感，但好彩未至於背貼背，鋪內油煙味唔算濃，枱面、餐具和地面整體清潔度亦良好，樓面妹妹態度有心機有耐性值得一讚。店內冷氣就真係唔太夠同較污糟，希望店家注意一下，整體來講用餐體驗可以比70分，餘下分數係因為睇唔到廚房同洗手間，所以冇計算在內。
牛舌湯👍🏻
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