川莊

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前日,我與好友一同前往位於朗豪坊的川莊餐廳食飯。作為地道的川菜餐廳,川莊的菜式讓我們大飽口福。第一道鮮嫩可口的小炒雪花牛肉。香炒牛肉散發出陣陣誘人的香氣,咀嚼之下肉質鮮嫩,入口即化。配上一碗香飯,更是美味無比。緊接而上是一道是燒菠蘿。將菠蘿切片後,以獨特的烹飪手法烹製而成,酸甜可口,令人胃口大開。最叫我難忘就是那道惹味十足的桶蠔。蠔肉飽滿鮮美,配以恰到好處的調味,令人難忘。最後一道炒花菜同樣出色。花菜保持了應有的爽脆口感,煮時適當掌握了火侯,令這道素菜也成為了一大亮點。